主菜
癖になります！＊やみつきチーズマスタードチキン＊
投稿日2020/01/29
更新日2020/01/29
調理時間20分
ジューシーチキンにマスタードソースととろけたチーズが癖になります^ ^ フライパンでそのまま食卓に！ 熱々とろーりが最高ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- 塩・胡椒少々
- 片栗粉・薄力粉各大さじ2
- Aマスタード大さじ5(粒の無いタイプです。)
- Aはちみつ大さじ3
- Aにんにくチューブ・鶏ガラスープの素各大さじ1
- 油適量
- ピザ用チーズお好みで
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
粒の無いタイプのマスタードを使っています^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉・薄力粉をまぶす。 A マスタード大さじ5、はちみつ大さじ3、にんにくチューブ・鶏ガラスープの素各大さじ1を混ぜておく。
- 1
フライパンに油を熱し鶏肉を焼く。(揚げ焼き)
- 2
両面こんがりと焼けたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ってからＡを加えて煮絡め、ピザ用チーズを乗せて蓋をして、チーズが溶けるまで火を通したら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
レシピID
385512
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
