＊ニラとはんぺんのもちもちビック豚バーグ＊
投稿日2020/02/25
更新日2020/02/25
調理時間15分
にらがたっぷり！！はんぺんが入ってもちもち食感^ ^ しっかり味でそのまま食べられます！ キチントさんフライパン用ホイルシートを使えば、油をひかなくても大丈夫！ツルッと簡単にひっくり返せますよ^ ^ ＜薬膳効果＞ ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆にら...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振
材料4人分
- 豚ひき肉300g
- にら1束
- はんぺん(大判)1枚
- A片栗粉大さじ2
- Aしょうゆ・砂糖・味噌各大さじ1
- Aにんにく（チューブ）・しょうが（チューブ）各小さじ1
- ごま・黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
・キチントさんフライパン用ホイルシートを使用する際は中火以下で。加熱し過ぎないよう、火加減に十分ご注意ください。 ・加熱時間は、あくまで目安です。 ・キチントさんフライパン用ホイルシートに食材をのせた後に点火してください。
- 準
にらは2cm幅に切る。
- 1
ボウルに豚ひき肉とはんぺん(大判)とA 片栗粉大さじ2、しょうゆ・砂糖・味噌各大さじ1、にんにく（チューブ）・しょうが（チューブ）各小さじ1を入れ、はんぺんを潰しながら良く練り混ぜる。全体が混ざったらにらを加えて練り混ぜる。
- 2
フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、1を入れ、丸く形を整えてから点火する。ジューっと音がしてきたら蓋をして、弱目の中火〜中火で5分焼く。
- 3
ひっくり返して再度蓋をし、中火で4分加熱する。 中までしっかり火が通るまで焼く。 皿に盛りつけ、お好みでごま・黒こしょうをふる。
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質問
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)