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*ニラとはんぺんのもちもちビック豚バーグ*

主菜

*ニラとはんぺんのもちもちビック豚バーグ*
  • 投稿日2020/02/25

  • 調理時間15

にらがたっぷり!!はんぺんが入ってもちもち食感^ ^ しっかり味でそのまま食べられます! キチントさんフライパン用ホイルシートを使えば、油をひかなくても大丈夫!ツルッと簡単にひっくり返せますよ^ ^ <薬膳効果> ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆にら...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

材料4人分

  • 豚ひき肉
    300g
  • にら
    1束
  • はんぺん(大判)
    1枚
  • A
    片栗粉
    大さじ2
  • A
    しょうゆ・砂糖・味噌
    各大さじ1
  • A
    にんにく(チューブ)・しょうが(チューブ)
    各小さじ1
  • ごま・黒こしょう
    お好みで

作り方

ポイント

・キチントさんフライパン用ホイルシートを使用する際は中火以下で。加熱し過ぎないよう、火加減に十分ご注意ください。 ・加熱時間は、あくまで目安です。 ・キチントさんフライパン用ホイルシートに食材をのせた後に点火してください。

  • にらは2cm幅に切る。

  • 1

    ボウルに豚ひき肉とはんぺん(大判)とA 片栗粉大さじ2、しょうゆ・砂糖・味噌各大さじ1、にんにく(チューブ)・しょうが(チューブ)各小さじ1を入れ、はんぺんを潰しながら良く練り混ぜる。全体が混ざったらにらを加えて練り混ぜる。

  • 2

    フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、1を入れ、丸く形を整えてから点火する。ジューっと音がしてきたら蓋をして、弱目の中火〜中火で5分焼く。

    工程写真
  • 3

    ひっくり返して再度蓋をし、中火で4分加熱する。 中までしっかり火が通るまで焼く。 皿に盛りつけ、お好みでごま・黒こしょうをふる。

    工程写真
レシピID

386084

「にんにく」の基礎

「にら」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History