主菜
＊にんにく味噌バターポークソテー＊
投稿日2020/03/02
更新日2020/03/02
調理時間15分
にんにくたっぷり！スタミナ満点！ 甘辛味噌バターで、ご飯も進みます^ ^ 薬膳効果 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- 豚ロースとんかつ用4枚
- にんにく4かけ
- A味噌大さじ2
- A砂糖・みりん・オイスターソース各大さじ1
- バター大さじ2
作り方
ポイント
にんにくは焦げそうになった場合は取り出し、最後調味料と一緒に加えて下さい^ ^ 豚肉の他に、鶏肉や、めかじきなどの魚でも美味しいですよ^ ^
- 準
豚ロースとんかつ用→ 脂と赤身の間の筋に数本切り目を入れる。 にんにく→薄切りにする。 A 味噌大さじ2、砂糖・みりん・オイスターソース各大さじ1を混ぜておく。
- 1
フライパンにバターとにんにくを熱し、豚ロースとんかつ用を焼く。
- 2
両面こんがり焼けたら、Ａを加え、煮絡めたら出来上がり！
レシピID
387047
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)