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*なすと豚肉のスタミナめんつゆマヨ炒め*

15

2020.03.31

分類主菜

調理時間: 15分

ID388775

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

マヨネーズで炒める事で、コクが増してなすがジューシー!!
ご飯に乗せても最高なんです^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

炒めもの フライパン どんぶり めんつゆ 豚肉 にんにく 豚バラ薄切り肉 時短 マヨネーズ 簡単レシピ フライパン マヨ炒め 炒めもの 簡単 おつまみ なす スタミナ

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材料4人分
豚バラ薄切り肉 150g
なす 小さめ6本(約500g)
A
砂糖 大さじ1
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
A
片栗粉・鶏ガラスープの素・にんにくチューブ 各小さじ2
マヨネーズ 大さじ2
作り方
Point!
合わせ調味料には片栗粉が入るので、再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて下さい。
  1. 豚バラ薄切り肉→食べやすく切る。

    なす→ヘタを切り縦半分に切ってから斜め切りにして水にさらす。

    A

    砂糖 大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、片栗粉・鶏ガラスープの素・にんにくチューブ 各小さじ2

    を混ぜておく。
  2. フライパンにマヨネーズを熱し、豚肉を炒める。
  3. 豚肉の色が変わって来たら、水気を切ったなすを加えて炒める。
  4. 全体に火が通って来たら、Aを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
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