包丁不要！水切り不要！豆苗と豆腐のスタミナ豚チーズつくね
投稿日2020/05/07
更新日2020/05/07
調理時間25分
包丁不要！まな板不要！で洗い物削減♡ 豆腐の水切りも不要で簡単ですよ^ ^ 豆苗は安定のお手頃価格な上に、再生可能なのでとっても助かります♪ 子供達も自分で育てれば喜んで食べてくれますよ^ ^ 薬膳効果 ＊豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果、肝機能向上 ＊豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ＊豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料4人分
- 豚ひき肉300g
- 絹ごし豆腐1丁(約400g)
- 豆苗1袋
- ピザ用チーズ80g
- A片栗粉大さじ5
- A生姜チューブ・にんにくチューブ各小さじ2
- A鶏ガラスープの素・砂糖・オイスターソース各小さじ2
- 油適量
- ごまお好みで、
作り方
ポイント
しっかり味がついているので、そのまま食べられます^ ^
- 準
豆苗→キッチンバサミで、根元を切り落とし、2cmくらいに切る。
- 1
ボウルに、豚ひき肉とA 片栗粉大さじ5、生姜チューブ・にんにくチューブ各小さじ2、鶏ガラスープの素・砂糖・オイスターソース各小さじ2を入れてよく揉み混ぜてから、絹ごし豆腐を入れて揉み混ぜ、ピザ用チーズ、豆苗を加えてよく揉み混ぜる。
- 2
フライパンに油を熱し、１をスプーンで落として丸く整え、中火でふたをして焼く。
- 3
こんがり焼けたらひっくり返して蓋をしないで焼く。
- 4
両面こんがり焼けたら、キッチンペーパーでフライパンの油を拭き、強火にして、両面カリッと仕上げたら出来上がり！ お好みでごまを振ります^ ^
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)