主菜
【らくレピ】もやしとチーズ入りニラ玉
投稿日2020/05/16
更新日2020/05/16
調理時間15分
ニラ玉にチーズともやしをプラスして食べ応えバッチリ！！ チーズがとろーり子供受けも良いですよ^ ^ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振
材料4人分
- ニラ1束
- もやし200g
- 卵4個
- ピザ用チーズ60g
- A砂糖小さじ1
- A鶏ガラスープの素・みりん・片栗粉各小さじ2
- Aオイスターソース大さじ1
- ごま油適量
作り方
ポイント
合わせ調味料に片栗粉げ入るので加えたら手早く炒め合わせて下さい^ ^
- 準
ニラ→4〜5cmに切る。 卵を溶き、ピザ用チーズを入れておく。 A 砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素・みりん・片栗粉各小さじ2、オイスターソース大さじ1を混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱しニラの茎の部分を炒める。
- 2
しんなりしたら、もやしと、葉の部分も加えて炒める。
- 3
油が回ったら、A 砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素・みりん・片栗粉各小さじ2、オイスターソース大さじ1を加えて手早く炒め合わせ、チーズを入れた溶き卵を加え半熟状に火を通したら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
391843
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)