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【らくレピ】キャベツと豆腐のにんにく蒸し煮

25

2020.05.20

分類主菜

調理時間: 25分

ID392116

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

キャベツと豆腐だけで簡単な1品!!
にんにくをたっぷり入れたらぐーんとおかず感がアップします^ ^
バターを入れたらコク旨に!
オリーブオイルを入れるとグッと大人な味に仕上がりますよ^ ^
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

豆腐料理 バター 蒸し煮 作り置き めんつゆ 勝手に応援プロジェクト ヘルシー にんにく ブラックペッパー 木綿豆腐 キャベツ 簡単レシピ オリーブオイル らくレピ おつまみ 簡単

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材料4人分
木綿豆腐 1丁(約400g)
キャベツ 正味300g
にんにく 2〜4かけ
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
A
鶏ガラスープの素・砂糖・酢 各大さじ1
バター又はオリーブオイル 各大さじ2
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
*めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ4.5 *めんつゆ4倍の場合は大さじ2と水大さじ1を入れて下さい^ ^ *ベーコンを加えても美味しいですよ^ ^
  1. 木綿豆腐→8等分に切る。

    キャベツ→ざく切りにする。

    A

    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3、鶏ガラスープの素・砂糖・酢 各大さじ1

    を混ぜる。
  2. 鍋にバター又はオリーブオイルを入れ、キャベツを入れ、にんにくを入れ、木綿豆腐を乗せ、Aを回しかけて火にかける。
  3. じゅーっとなって来たら蓋をして弱火で20分蒸し煮したら出来上がり!

    お好みでブラックペッパーを振ります^ ^
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