【らくレピ】キャベツと豆腐のにんにく蒸し煮
投稿日2020/05/20
更新日2020/05/20
調理時間25分
キャベツと豆腐だけで簡単な1品！！ にんにくをたっぷり入れたらぐーんとおかず感がアップします^ ^ バターを入れたらコク旨に！ オリーブオイルを入れるとグッと大人な味に仕上がりますよ^ ^ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分
- 木綿豆腐1丁(約400g)
- キャベツ正味300g
- にんにく2〜4かけ
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ3
- A鶏ガラスープの素・砂糖・酢各大さじ1
- バター又はオリーブオイル各大さじ2
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
＊めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ4.5 ＊めんつゆ4倍の場合は大さじ2と水大さじ1を入れて下さい^ ^ ＊ベーコンを加えても美味しいですよ^ ^
- 準
木綿豆腐→8等分に切る。 キャベツ→ざく切りにする。 A めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3、鶏ガラスープの素・砂糖・酢各大さじ1を混ぜる。
- 1
鍋にバター又はオリーブオイルを入れ、キャベツを入れ、にんにくを入れ、木綿豆腐を乗せ、Ａを回しかけて火にかける。
- 2
じゅーっとなって来たら蓋をして弱火で20分蒸し煮したら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります^ ^
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質問
作ってみた!
y2020/11/13 14:43
味付け最高！めっちゃ絶品でした！絶対リピ確定です！
1926392020/07/04 09:05
とても美味しかったです、、、！ また作ります✨
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
