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【らくレピ】包丁不要!鶏ひき肉とわかめと豆腐の卵炒め

20

2020.05.28

分類主菜

調理時間: 20分

ID392539

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

鶏ひき肉に豆腐に卵も入ってたんぱく質しっかり摂れます!
わかめも入ってミネラルもバッチリ!
子供達はご飯に乗せてもりもり^ ^
白だしを使うので、簡単に味がバッチリ決まります!
薬膳効果
☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える 

卵炒め フライパン 中華鍋 どんぶり わかめ ヘルシー 勝手に応援プロジェクト お手軽 絹ごし豆腐 ひき肉 簡単レシピ 豆腐 フライパン 白だし らくレピ 簡単 ごま油 子供 鶏ひき肉

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材料4人分
鶏ひき肉 200g
塩蔵わかめ (戻して200g)
絹ごし豆腐 1丁
4個
A
白だし 大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
鶏ガラスープの素・片栗粉 各小さじ2
ごま油 適量
作り方
Point!
合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える前に混ぜてから加え、手早く炒め合わせて下さい。
  1. 塩蔵わかめ→水で戻し、ザルにあげ、水分を絞ってからキッチンバサミで食べやすく切る。

    卵→溶いておく。

    A

    白だし 大さじ2、砂糖 大さじ1、鶏ガラスープの素・片栗粉 各小さじ2

    を混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
  3. 鶏ひき肉に火が通って来たら、わかめを加えて炒める。
  4. わかめに油が回ったら、絹ごし豆腐を大きめにちぎって加える。
  5. 全体に火が通ったら、Aを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら、溶き卵を加え、半熟状に火を通し出来上がり!!

    お好みで青ねぎとごまを振ります。
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