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豚バラとオクラとちくわの梅炒め

15

2020.06.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID393641

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

チューブ入りの梅を使った、夏にぴったりなおかずです^ ^
おつまみやおかずに、お弁当にもオススメです^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える

☆梅...夏バテや風邪に、疲労回復、下痢に、喉の腫れや痛みに、胃腸強化に

炒め物 フライパン ごま めんつゆ ヘルシー 野菜のおかず オクラ 豚バラ薄切り肉 時短 フライパン お弁当 豚肉料理 ちくわ おつまみ 簡単 ごま油

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材料4人分
豚バラ薄切り肉 200g
オクラ 2パック(16本)
生ちくわ 4本
A
梅(チューブ) 大さじ1
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
A
砂糖 小さじ2〜大さじ1
ごま油 適量
ごま お好みで
作り方
Point!
*普通の梅干しでも大丈夫です。たたいてペースト状にしてからお使い下さい^ ^ *めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ3。 めんつゆ4倍濃縮の場合は小さじ4を入れてください^ ^
  1. 豚バラ薄切り肉→4〜5cmに切る。

    オクラ→板ずり(塩をまぶして擦る)をしてから洗い、ヘタを切り斜め半分に切る。

    生ちくわ→斜め1cm位に切る。

    <span>A</span><p>梅(チューブ) 大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、砂糖 小さじ2〜大さじ1</p>を混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、火が通って来たら、オクラとちくわを加えて炒める。
  3. 全体に火が通ったら、<span>A</span><p>梅(チューブ) 大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、砂糖 小さじ2〜大さじ1</p>を加え、照りが出るまで炒めたら出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
3 148

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