主菜

豚バラとオクラとちくわの梅炒め

Name: 豚バラとオクラとちくわの梅炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 200g; オクラ 2パック(16本); 生ちくわ 4本; 梅(チューブ) 大さじ1; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2; 砂糖 小さじ2〜大さじ1; ごま油 適量; ごま お好みで

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15分

エネルギー245kcal
炭水化物9.3g
脂質18.2g
たんぱく質12.5g
糖質7.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

チューブ入りの梅を使った、夏にぴったりなおかずです^ ^ おつまみやおかずに、お弁当にもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える ☆梅...夏バテや風邪に、疲労回復、下痢に、喉の腫れや痛みに、胃腸強化に

材料4人分

豚バラ薄切り肉
200g
オクラ
2パック(16本)
生ちくわ
4本
A
梅(チューブ)
大さじ1
A
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
A
砂糖
小さじ2〜大さじ1
ごま油
適量
ごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
豚バラ薄切り肉→4〜5cmに切る。オクラ→板ずり(塩をまぶして擦る)をしてから洗い、ヘタを切り斜め半分に切る。生ちくわ→斜め1cm位に切る。 A 梅(チューブ)大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、砂糖小さじ2〜大さじ1を混ぜておく。
1
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、火が通って来たら、オクラとちくわを加えて炒める。
2
全体に火が通ったら、A 梅(チューブ)大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、砂糖小さじ2〜大さじ1を加え、照りが出るまで炒めたら出来上がり！お好みでごまを振ります。