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牛こまと長芋の紫蘇バター炒め

15

2020.09.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID398088

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

紫蘇とバターに牛肉の相性が抜群です!
長芋のシャクシャクっとした食感も最高ですよ♪
薬膳料理
☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復

☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善、

☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に

炒め物 おつまみ バター バター炒め ごま 時短 野菜のおかず 紫蘇 免疫力アップ 簡単レシピ おもてなし ビールに合うおつまみ 炒め物 フライパン 長いも おかず 簡単 子供 牛こま切れ肉 オイスターソース ヘルシー

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材料4人分
牛こま切れ肉 250g
長芋 正味450g
紫蘇 10枚
A
オイスターソース 大さじ1
A
醤油・砂糖 各大さじ1.5
バター 大さじ1~2
ごま お好みで
作り方
Point!
紫蘇は最後にちぎって入れて香り高く仕上げます^ ^
  1. 長芋→皮を剥き、1cmの半月切りにする。
  2. フライパンにバターを熱し、長芋と牛こま切れ肉を炒める。
  3. 牛こま切れ肉に火が通って来たら、A

    オイスターソース 大さじ1、醤油・砂糖 各大さじ1.5

    を加えて炒め合わせ、最後に紫蘇をちぎって加えたら出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
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