主菜
牛こまと長芋の紫蘇バター炒め
15分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物24.6g
- 脂質14.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質22.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
紫蘇とバターに牛肉の相性が抜群です！ 長芋のシャクシャクっとした食感も最高ですよ♪ 薬膳料理 ☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復 ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善、 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
作り方
下準備
長芋→皮を剥き、1cmの半月切りにする。- 1
フライパンにバターを熱し、長芋と牛こま切れ肉を炒める。
- 2
牛こま切れ肉に火が通って来たら、A オイスターソース大さじ1、醤油・砂糖各大さじ1.5を加えて炒め合わせ、最後に紫蘇をちぎって加えたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
作ってみた！
joe san2026/07/30 10:21
牛こま肉の旨味と長芋のシャクシャクとネバトロの食感に、オイバター醤油の味わいと大葉が香って、手軽で美味しい炒め物が出来ました。
marine552026/03/31 21:23
しめじも入れました。シソの風味が良くて、とても美味しかったです。家族にも好評でした。
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