サーモンとホタテの牡蠣だし醤油カルパッチョ

5

2020.10.30

分類主菜

調理時間: 5分

ID 400319

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

突然の来客や、おもてなしにも!ヒガシマル醤油さんの牡蠣だし醤油とオリーブオイルを混ぜて、お刺身にかけるだけで絶品カルパッチョの出来上がりです^^
カット済のお刺身をお使いいただいても♪
薬膳効果
☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。

☆ ホタテ貝…滋養強壮、老化防止、視力回復、めまい、のぼせに

#ヒガシマル醤油タイアップ

カルパッチョ ヘルシー オイル 時短 ブラックペッパー 牡蠣だし醤油 スプラウト 刺身 オリーブ ほたて おもてなし ヒガシマル醤油 ワインに合うおつまみ サーモン おつまみ 簡単

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材料4人分
サーモン(刺身用) 90g
ホタテ貝柱(刺身用) 90g
A
牡蠣だし醤油 小さじ2
A
オリーブオイル 小さじ2
スプラウト お好みで
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
お好みでわさびを加えても美味しいですよ^^
  1. サーモン(刺身用)→スライスする。

    ホタテ貝柱(刺身用)→半分の厚さにスライスする。

    A

    牡蠣だし醤油 小さじ2、オリーブオイル 小さじ2

    を混ぜておく。
  2. サーモン、ホタテを交互に盛り付け、Aをかけ、ブラックペッパーを振り、スプラウトを乗せたら出来上がり!!
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