主菜
サーモンとホタテの牡蠣だし醤油カルパッチョ
投稿日2020/10/30
更新日2020/10/30
調理時間5分
突然の来客や、おもてなしにも！ヒガシマル醤油さんの牡蠣だし醤油とオリーブオイルを混ぜて、お刺身にかけるだけで絶品カルパッチョの出来上がりです＾＾ カット済のお刺身をお使いいただいても♪ 薬膳効果 ☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。 ☆ ホタテ貝…滋養強壮、老化防止、視力回復、めまい、のぼせに ＃ヒガシマル醤油タイアップ
材料4人分
- サーモン（刺身用）90g
- ホタテ貝柱（刺身用）90g
- A牡蠣だし醤油小さじ2
- Aオリーブオイル小さじ2
- スプラウトお好みで
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
お好みでわさびを加えても美味しいですよ＾＾
- 準
サーモン（刺身用）→スライスする。 ホタテ貝柱（刺身用）→半分の厚さにスライスする。 A 牡蠣だし醤油小さじ2、オリーブオイル小さじ2を混ぜておく。
- 1
サーモン、ホタテを交互に盛り付け、Ａをかけ、ブラックペッパーを振り、スプラウトを乗せたら出来上がり！！
レシピID
400319
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)