主菜

鶏肉とねぎのにんにくレモンマヨ炒め

Name: 鶏肉とねぎのにんにくレモンマヨ炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 2枚（550g）; 塩・こしょう 少々; 長ねぎ 2本（正味190g）; レモン汁 大さじ1; 鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2; にんにくチューブ 小さじ2; 塩・こしょう 少々; マヨネーズ 大さじ1～2; 粗びき黒こしょう お好みで（適量）

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15分

エネルギー325kcal
炭水化物5.6g
脂質21.2g
たんぱく質28.5g
糖質3.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

油の代わりにマヨネーズで炒めてコクアップ！！にんにくを効かせ、レモンでさっぱり！長ネギもたくさん食べられて風邪予防にも♪ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪予防、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

材料4人分

鶏もも肉
2枚（550g）
塩・こしょう
少々
長ねぎ
2本（正味190g）
A
レモン汁
大さじ1
A
鶏がらスープの素・砂糖
各小さじ2
A
にんにくチューブ
小さじ2
A
塩・こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ1～2
粗びき黒こしょう
お好みで（適量）

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょうを揉み込む。長ねぎは斜め薄切りにする。 A レモン汁大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2、にんにくチューブ小さじ2、塩・こしょう少々は混ぜておく。
1
フライパンにマヨネーズを入れて火をつけ、周りがフツフツ溶けだしたら、鶏もも肉を加えて炒める。
2
鶏肉に火が通って来たら、長ねぎを加えて炒める。
3
全体に火が通ったら、Ａを加え、汁気を飛ばすように炒めたら出来上がり。器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振ります。