鶏肉とねぎのにんにくレモンマヨ炒め

15

2020.12.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID 402355

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

油の代わりにマヨネーズで炒めてコクアップ!!にんにくを効かせ、レモンでさっぱり!長ネギもたくさん食べられて風邪予防にも♪
薬膳効果
☆ネギ...発汗作用、風邪予防、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える 

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

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材料4人分
鶏もも肉 2枚(550g)
塩・こしょう 少々
長ねぎ 2本(正味190g)
A
レモン汁 大さじ1
A
鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2
A
にんにくチューブ 小さじ2
A
塩・こしょう 少々
マヨネーズ 大さじ1~2
粗びき黒こしょう お好みで(適量)
作り方
Point!
レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です^^
  1. 鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょうを揉み込む


    長ねぎは斜め薄切りにする。

    A

    レモン汁 大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2、にんにくチューブ 小さじ2、塩・こしょう 少々

    は混ぜておく。
  2. フライパンにマヨネーズを入れて火をつけ、周りがフツフツ溶けだしたら、鶏もも肉を加えて炒める。
  3. 鶏肉に火が通って来たら、長ねぎを加えて炒める。
  4. 全体に火が通ったら、Aを加え、汁気を飛ばすように炒めたら出来上がり。
    器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振ります。
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