豚バラ白菜と春雨のにんにく鍋

Name: 豚バラ白菜と春雨のにんにく鍋
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 200g; 白菜 1/4玉（正味650g）; にんにく 6かけ; 緑豆春雨 60g; 水 1000㏄; みりん 大さじ2; 鶏がらスープの素 小さじ4; 塩 小さじ1; 塩・こしょう 少々; レモン汁 大さじ1; ごま油 大さじ1～2; 粗びき黒こしょう お好みで

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15分

白菜がたっぷり！！相性抜群な豚バラとにんにくもたっぷり＾＾仕上げのレモン汁とごま油で、やみつき鍋の出来上がりです♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

材料4人分

豚バラ薄切り肉
200g
白菜
1/4玉（正味650g）
にんにく
6かけ
緑豆春雨
60g
A
水
1000㏄
A
みりん
大さじ2
A
鶏がらスープの素
小さじ4
A
塩
小さじ1
塩・こしょう
少々
レモン汁
大さじ1
ごま油
大さじ1～2
粗びき黒こしょう
お好みで

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
豚バラ薄切り肉は8㎝位に切る。白菜はざく切りにする。にんにくは薄切りにする。
1
鍋や土鍋にA 水1000㏄、みりん大さじ2、鶏がらスープの素小さじ4、塩小さじ1を入れ、煮立ったら白菜を入れ、弱めの中火で蓋をして煮る。
2
白菜が煮えたら、豚バラ薄切り肉とにんにくを加え、再度蓋をして弱めの中火で煮る。
3
火が通ったら、緑豆春雨を加え、1分～2分煮る。味を見て足りない場合は塩・こしょうで調え、仕上げにレモン汁を加え、ごま油を垂らしたら出来上がり！お好みで粗びき黒こしょうを振ります。