豚バラ白菜と春雨のにんにく鍋
主菜
お気に入り
（330）
投稿日2020/12/08
更新日2020/12/08
調理時間15分
白菜がたっぷり！！相性抜群な豚バラとにんにくもたっぷり＾＾仕上げのレモン汁とごま油で、やみつき鍋の出来上がりです♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- 白菜1/4玉（正味650g）
- にんにく6かけ
- 緑豆春雨60g
- A水1000㏄
- Aみりん大さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ4
- A塩小さじ1
- 塩・こしょう少々
- レモン汁大さじ1
- ごま油大さじ1～2
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です＾＾
- 準
豚バラ薄切り肉は8㎝位に切る。 白菜はざく切りにする。 にんにくは薄切りにする。
- 1
鍋や土鍋にA 水1000㏄、みりん大さじ2、鶏がらスープの素小さじ4、塩小さじ1を入れ、煮立ったら白菜を入れ、弱めの中火で蓋をして煮る。
- 2
白菜が煮えたら、豚バラ薄切り肉とにんにくを加え、再度蓋をして弱めの中火で煮る。
- 3
火が通ったら、緑豆春雨を加え、1分～2分煮る。味を見て足りない場合は塩・こしょうで調え、仕上げにレモン汁を加え、ごま油を垂らしたら出来上がり！ お好みで粗びき黒こしょうを振ります。
402766
「レモン」の基礎
「にんにく」の基礎
「白菜」の基礎
コメント
関連キーワード
関連カテゴリー
「鍋料理」に関するレシピ
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。