豚こまとニラのすし酢オイスター炒め

Name: 豚こまとニラのすし酢オイスター炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 豚肉炒め
Ingredients: 豚こま切れ肉 400g; 塩・こしょう 少々; にら 1束; 玉ねぎ 中1/2玉・正味100g; オイスターソース 大さじ2; すし酢 大さじ1.5; ごま油 適量; 白いりごま お好みで

10分

松山絵美

2020.12.20

分類主菜

調理時間： 10分

ID 403428

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

豚こまとニラのスタミナ満点炒めです＾＾味付けはすし酢にオイスターソース！簡単にさっぱりコク旨です♪
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

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材料4人分

	豚こま切れ肉	400g
	塩・こしょう	少々
	にら	1束
	玉ねぎ	中1/2玉・正味100g
A	オイスターソース	大さじ2
A	すし酢	大さじ1.5
	ごま油	適量
	白いりごま	お好みで

作り方

Point!

すし酢が無い場合は、酢小さじ4、砂糖小さじ2～3、塩小さじ1/2強を加えて下さい。

にらは4～5㎝に切る。

玉ねぎは、繊維に沿って薄切りにする。
フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉加え、塩・こしょう少々振って炒める。
豚肉に火が通って来たら、玉ねぎを加えて炒め、火が通ったら、にらを加えてサッと炒めたら、A
オイスターソース大さじ2、すし酢大さじ1.5
を加え、強火で汁気を飛ばすように炒め出来上がり！

器に盛り、お好みで白いりごまを振る。

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