レシピサイトNadia
    主菜

    ご褒美級の美味しさ!海老レモンクリーム

    • 投稿日2021/02/22

    • 更新日2021/02/22

    • 調理時間15

    お気に入り

    517

    むき海老でご褒美級の美味しさ!特に女子は好きなはず^^女子会のおつまみにもおススメです♪ 2人分の分量は工程3に書いてます。 薬膳効果 ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに

    材料4人分

    • むき海老
      400g(冷凍むき海老の場合解凍後にキッチンペーパーで水気をしっかりと拭いてからの重さになります。)
    • 大さじ1
    • 片栗粉
      大さじ1
    • A
      生クリーム
      100㏄
    • A
      レモン汁・顆粒コンソメ・砂糖
      各小さじ2
    • A
      ガーリックパウダー・塩・こしょう
      ほんの少々
    • バター
      大さじ1
    • 乾燥パセリ・粗びき黒こしょう
      お好みで

    作り方

    ポイント

    海老は火の通しすぎに気を付けて下さい^^

    • むき海老は酒大さじ1をかけて5分置き、キッチンペーパーで水気をしっかり拭く。 A 生クリーム100㏄、レモン汁・顆粒コンソメ・砂糖各小さじ2、ガーリックパウダー・塩・こしょうほんの少々を混ぜますが、レモン汁以外を混ぜてから、レモン汁を混ぜる。

    • 1

      むき海老に片栗粉をまぶし、バターを熱したフライパンで炒める。

    • 2

      海老の色が変わったら、Aを加え、とろみが付くまで火を通し出来上がり! 器に盛りお好みで乾燥パセリ・粗びき黒こしょうを振ります。

    • 3

      《2人分の場合》 むき海老:200g 酒:小さじ1.5 片栗粉:小さじ1.5 (A)生クリーム:50cc (A)レモン汁・顆粒コンソメ・砂糖:各小さじ1 (A)ガーリックパウダー・塩・こしょう:ほんの少々 バター:大さじ1弱 乾燥パセリ・粗びき黒こしょう:お好みで 2人分の場合は小さめなフライパンでお作り下さい^^

    レシピID

    407560

    質問

    関連キーワード

    「クリーム煮」「おつまみ」に関するレシピ

    「生クリーム」の基礎

    「レモン」の基礎

    「えび」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から8歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History