ご褒美級の美味しさ！海老レモンクリーム
投稿日2021/02/22
更新日2021/02/22
調理時間15分
むき海老でご褒美級の美味しさ！特に女子は好きなはず＾＾女子会のおつまみにもおススメです♪ 2人分の分量は工程3に書いてます。 薬膳効果 ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
材料4人分
- むき海老400g(冷凍むき海老の場合解凍後にキッチンペーパーで水気をしっかりと拭いてからの重さになります。)
- 酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- A生クリーム100㏄
- Aレモン汁・顆粒コンソメ・砂糖各小さじ2
- Aガーリックパウダー・塩・こしょうほんの少々
- バター大さじ1
- 乾燥パセリ・粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
海老は火の通しすぎに気を付けて下さい＾＾
- 準
むき海老は酒大さじ1をかけて5分置き、キッチンペーパーで水気をしっかり拭く。 A 生クリーム100㏄、レモン汁・顆粒コンソメ・砂糖各小さじ2、ガーリックパウダー・塩・こしょうほんの少々を混ぜますが、レモン汁以外を混ぜてから、レモン汁を混ぜる。
- 1
むき海老に片栗粉をまぶし、バターを熱したフライパンで炒める。
- 2
海老の色が変わったら、Ａを加え、とろみが付くまで火を通し出来上がり！ 器に盛りお好みで乾燥パセリ・粗びき黒こしょうを振ります。
- 3
《2人分の場合》 むき海老:200g 酒:小さじ1.5 片栗粉:小さじ1.5 (A)生クリーム:50cc (A)レモン汁・顆粒コンソメ・砂糖:各小さじ1 (A)ガーリックパウダー・塩・こしょう:ほんの少々 バター:大さじ1弱 乾燥パセリ・粗びき黒こしょう:お好みで 2人分の場合は小さめなフライパンでお作り下さい＾＾
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
