副菜
ポリ袋で簡単！小松菜の即席辛子漬け
投稿日2021/03/01
更新日2021/03/01
調理時間15分
小松菜を生で即席漬けに♪小松菜の辛味と、辛子の辛味は同じ成分なのでとても相性が良いんです＾＾箸休めやおつまみにおススメです。作り置きにも♪ 2人分の分量は工程２に書いてます。 薬膳効果 ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用
材料4人分
- 小松菜1把（正味350g）(袋入りのタイプのものは、1袋と3/2袋位になります。)
- Aからしチューブ小さじ1～3
- A和風だしの素小さじ4
- Aぽん酢大さじ1
- A砂糖小さじ2
作り方
ポイント
袋入りのタイプより量の多い、テープでくくられて売っている小松菜を使いました。 ぽん酢は醤油入りタイプを使っています。
- 準
小松菜は2㎝幅位に切る。 A からしチューブ小さじ1～3、和風だしの素小さじ4、ぽん酢大さじ1、砂糖小さじ2は混ぜておく。
- 1
ポリ袋に小松菜とＡを加え、良く揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、たまに揉みながら10分以上漬けたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
- 2
《2人分の場合》 小松菜:1/2把（正味180g） 袋入りの場合は1袋弱 (A)からしチューブ:小さじ1/2〜1.5 (A)和風だしの素:小さじ2 (A)ぽん酢:小さじ1.5 (A)砂糖:小さじ1
レシピID
408034
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
