主菜

簡単！もやし麻婆春雨

Name: 簡単！もやし麻婆春雨
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 200g; もやし 1袋（200g）; 緑豆春雨（ショートタイプ） 80g; 水 450㏄; 味噌・砂糖 各大さじ1; オイスターソース 大さじ1.5; 鶏がらスープの素 小さじ2; 豆板醤・にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ1; ごま油 適量; 水溶き片栗粉 片栗粉・水共に大さじ1; 青ネギの小口切り・白いりごま お好みで

作ってみた！(2)件

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

10分

エネルギー270kcal
炭水化物27.2g
脂質12.8g
たんぱく質14.5g
糖質25.6g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

春雨の戻し不要。簡単！時短！コスパ最強！もやし麻婆春雨です＾＾シャキシャキもやしが美味しいです！ご飯に乗せても♪ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆緑豆春雨（緑豆）…体の余分な熱を取る、むくみに、のどの渇きに

材料4人分

豚ひき肉
200g
もやし
1袋（200g）
緑豆春雨（ショートタイプ）
80g
水
450㏄
A
味噌・砂糖
各大さじ1
A
オイスターソース
大さじ1.5
A
鶏がらスープの素
小さじ2
A
豆板醤・にんにくチューブ・生姜チューブ
各小さじ1
ごま油
適量
水溶き片栗粉
片栗粉・水共に大さじ1
青ネギの小口切り・白いりごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
フライパンや中華鍋にごま油を熱し、豚ひき肉を炒め、火が通ったら水とA 味噌・砂糖各大さじ1、オイスターソース大さじ1.5、鶏がらスープの素小さじ2、豆板醤・にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ1を入れて良く混ぜる。（味噌は溶きながら入れる。）
2
煮立ったら、緑豆春雨（ショートタイプ）、もやしを入れ、再度煮たったら一度火を止め、水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ合わせてから火をつけ、1分ほど火を通し出来上がり！器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。

ポイント

春雨が長い場合は煮汁に浸してからキッチンバサミで切ってください＾＾《2人分の場合》豚ひき肉:100g もやし:1/2袋（100g）緑豆春雨（ショートタイプ）:40g 水:250㏄ (A)味噌・砂糖:各小さじ1.5 (A)オイスターソース:小さじ2強 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 (A)豆板醤・にんにくチューブ・生姜チューブ:各小さじ1/2 ごま油:適量水溶き片栗粉:片栗粉・水共に小さじ1.5 青ネギの小口切り・白いりごま:お好みで