【レンジで簡単】もやしでカサ増し＊豚ひき肉ともやしの麻婆春雨
投稿日2019/12/12
更新日2019/12/12
調理時間10分
★電子レンジだけで仕上げた時短レシピ！！ ★豚ひき肉100gにもやしをカサ増ししたマーボー春雨です。 ★はるさめは茹で時間1分のものを使いました。
材料3人分
- 豚ひき肉100g
- A酒小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- A水50ml
- はるさめ40g
- もやし1袋(200g)
- B水100ml
- Bしょうゆ大さじ1
- Bオイスターソース大さじ1
- B砂糖大さじ1
- Bごま油大さじ1
- B豆板醤小さじ1
作り方
ポイント
★豆板醤はお子様や辛いのが苦手な方は入れなくても大丈夫です。
- 準
もやしは水に浸けてひげ根を取り除いておく。
- 1
豚ひき肉とA 酒小さじ1、しょうゆ小さじ1、水50mlを耐熱容器に入れて、肉をほぐしてバラバラにして蓋またはラップをして電子レンジ〈600W／1分〉加熱する。
- 2
はるさめ、もやしを加えてB 水100ml、しょうゆ大さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1、豆板醤小さじ1を加えて電子レンジ〈600W／2分〉で蓋またはラップをして加熱する。
- 3
全体に混ぜてさらに電子レンジ〈600W〉で蓋またはラップをして30秒加熱する。
- 4
器に盛り青ねぎを添える。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。