豚バラなすとえのきのオイぽん炒め

15

2021.04.24

分類主菜

調理時間: 15分

ID 411504

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

オイぽんでコク旨さっぱりに仕上げます!えのきも入ってボリュームも満点!!旨味も効いてます^^

薬膳効果

☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

    材料4人分(2人分の分量はPoint欄をご覧ください。)
    豚バラ薄切り肉 300g
    なす 3個(正味350g)
    えのき 1袋(200g)
    A
    ぽん酢 大さじ3
    A
    オイスターソース・砂糖 各大さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ2
    ごま油 適量
    青ネギの小口切り・白いりごま お好みで
    作り方
    Point!
    《2人の場合》

    豚バラ薄切り肉:150g

    なす:2個(正味180g)

    えのき:1/2袋(100g)

    (A)ぽん酢:大さじ1.5

    (A)オイスターソース・砂糖:各小さじ1.5

    (A)鶏がらスープの素:小さじ1

    ごま油:適量

    青ネギの小口切り・白いりごま:お好みで
    1. 豚バラ薄切り肉は8㎝位に切る。

      なすは縦半分に切ってから乱切りにする。

      えのきは石づきを切り、半分に切ってほぐす。

      A

      ぽん酢 大さじ3、オイスターソース・砂糖 各大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ2

      を混ぜておく。
    2. フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉となすを加えて炒める。
    3. 豚肉に火が通り、なすも半分くらい火が通ったら、えのきも加えて炒める。
    4. えのきがしんなりしたら、Aを加え、汁気が少なくなるまで炒めたら出来上がり!

      器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。
    1 540
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「豚肉炒め 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。