主菜
豚バラなすとえのきのオイぽん炒め
15分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物13.7g
- 脂質24.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質10.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
オイぽんでコク旨さっぱりに仕上げます！えのきも入ってボリュームも満点！！旨味も効いてます＾＾ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分（２人分の分量はPoint欄をご覧ください。）
- 豚バラ薄切り肉300g
- なす3個（正味350g）
- えのき1袋（200g）
- Aぽん酢大さじ3
- Aオイスターソース・砂糖各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- ごま油適量
- 青ネギの小口切り・白いりごまお好みで
ポイント
《２人の場合》 豚バラ薄切り肉:150g なす:2個（正味180g） えのき:1/2袋（100g） (A)ぽん酢:大さじ1.5 (A)オイスターソース・砂糖:各小さじ1.5 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 ごま油:適量 青ネギの小口切り・白いりごま:お好みで
レシピID：411504
更新日：2021/04/24
投稿日：2021/04/24
作ってみた！
ここあ2025/08/01 15:10
おいしかったです！
13138052025/07/31 21:17
『ポン酢』とあったので、わざわざポン酢を買って作ってみましたが、おそらく『味ぽん』だったようです。写真とは程遠い出来栄えでした。 醤油を入れてようやく似た見栄えになり、味も締まったように感じました。
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