副菜

豆もやしと油揚げのサッと煮

Name: 豆もやしと油揚げのサッと煮
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豆もやし 2袋（400g）; 油揚げ 4枚; 水 300㏄; めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ5; 砂糖 大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1; 青ネギの小口切り・白いりごま お好みで

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5分

エネルギー95kcal
炭水化物9.3g
脂質5.2g
たんぱく質6.5g
糖質7.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

サッと煮るだけで出来上がり！じゅんわり染みたおあげが美味しいです＾＾薬膳効果 ☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、食べ過ぎによる胃の不調を整える ☆油揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

材料4人分（２人分の分量はPoint欄をご覧ください。）

豆もやし
2袋（400g）
油揚げ
4枚
A
水
300㏄
A
めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ5
A
砂糖
大さじ1
A
鶏がらスープの素
小さじ1
青ネギの小口切り・白いりごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
油揚げは2㎝幅に切る。
1
鍋にA 水300㏄、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ5、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を煮立て、豆もやし、油揚げを入れ、再度煮立ったら落し蓋をして、弱めの中火で3分煮たら出来上がり！器に盛りお好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。

ポイント

☆めんつゆストレートの場合はめんつゆ225㏄に水が150㏄になります。 ☆めんつゆ2倍濃縮の場合はめんつゆ110㏄に水が265㏄になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ55㏄に、水が320㏄になります。《２人分の場合》豆もやし:1袋（200g）油揚げ:2枚 (A)水:160㏄ (A)めんつゆ（3倍濃縮）:大さじ2.5 (A)砂糖:小さじ1.5 (A)鶏がらスープの素:小さじ1/2 青ネギの小口切り・白いりごま:お好みで ☆めんつゆストレートの場合はめんつゆ110㏄に水が85㏄のなります。 ☆めんつゆ2倍濃縮の場合はめんつゆ55㏄に水が140㏄になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ小さじ5.5に、水が170㏄になります。