レンチン茹で鶏の紫蘇もやしナムル乗せ

10

2021.07.17

分類主菜

調理時間: 10分

ID 417377

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

レンジで簡単!!シャキシャキもやしと、紫蘇の香りが爽やかなナムルを乗せて、いただきます^^

薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減

    材料

    4人分
    鶏もも肉 2枚・550g
    A
    にんにくチューブ 小さじ1
    A
    酒・塩・砂糖 各小さじ1
    A
    ごま油 小さじ2
    もやし 1袋・200g
    紫蘇 10枚
    B
    鶏がらスープの素 小さじ2
    B
    砂糖 小さじ1/2
    B
    小さじ1/4
    B
    ごま油 大さじ1
    白いりごま お好みで

    作り方

    ポイント

    ☆電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通っているか確認をして、加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱して下さい。

    《2人分の場合》

    鶏もも肉:1枚・275g

    (A)にんにくチューブ:小さじ1/2

    (A)酒・塩・砂糖:各小さじ1/2

    (A)ごま油:小さじ1

    もやし:1/2袋・100g

    紫蘇:5枚

    (B)鶏がらスープの素:小さじ1

    (B)砂糖:小さじ1/4

    (B)塩:小さじ1/2

    (B)ごま油:小さじ1.5

    白いりごま:お好みで

    電子レンジは600wで3分10秒加熱。ひっくり返して1分半。10分置いて様子見てください。
    1. 紫蘇は千切りにする。
    2. 耐熱ボウルにA

      にんにくチューブ 小さじ1、酒・塩・砂糖 各小さじ1、ごま油 小さじ2

      を混ぜ、鶏もも肉をを入れて全体に絡め、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで5分20秒加熱し、鶏肉をひっくり返して再度ラップをかけて電子レンジ600wで2分30秒加熱し、そのまま10分置く。
    3. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ、10秒たったらザルにあげて水気を切り、キッチンペーパーで抑えて水気を拭く。
    4. ボウルにもやしと紫蘇とB

      鶏がらスープの素 小さじ2、砂糖 小さじ1/2、塩 小さじ1/4、ごま油 大さじ1

      を入れて和える。
    5. 1をスライスして器に盛り、3を乗せ、お好みで白いりごまを振る。
    1 121

    コメント・感想 Comment

    373572 さん
    2021.07.17 11:21

    鶏胸肉でも可能ですか?

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.07.17 16:55:49

    373572さん♡コメントありがとうございます!はい^^胸肉でも大丈夫です!!

    373572
    373572 さん
    2021.07.17 16:12:51

    ご返信ありがとうございます!

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