ポリ袋で簡単！やみつき！おかかきゅうり
投稿日2021/08/23
更新日2021/08/23
調理時間10分
きゅうりのやみつき即席漬けです＾＾おかかの風味であと引く美味しさ！箸休めに、あと一品に、おつまみに、おススメです。 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆かつお節（カツオ）...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- きゅうり4本・正味400g
- かつお節大1パック・4.5g
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A塩小さじ1/2
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
☆めんつゆ2倍濃縮の場合大さじ3になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合めんつゆ大さじ1.5に水を小さじ1.5入れて下さい。 《２人分の場合》 きゅうり:2本・正味200g かつお節:小1パック・2.5g (A)めんつゆ（3倍濃縮）:大さじ1 (A)砂糖:小さじ1.5 (A)塩:小さじ1/4 白いりごま:お好みで ☆めんつゆ2倍濃縮の場合大さじ1.5になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合めんつゆ小さじ小さじ2になります。
- 準
きゅうりは両端のヘタを切り、麺棒やすりこぎなどで叩いてヒビを入れてから、手で割る。
- 1
ポリ袋にきゅうり、かつお節、A めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2を入れて良く混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、5分置いたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)