豚こまで！揚げない旨塩レモンマヨ唐揚げ

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚こま切れ肉
  600g
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  レモン汁・砂糖
  各大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ5
• 油
  大さじ1～2
• レタスやプチトマトなど
  お好みで

作り方

• 1

  ポリ袋に豚こま切れ肉とA マヨネーズ大さじ2、レモン汁・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、塩小さじ1/2を入れて良ーく揉み込む。

• 2

  １に片栗粉も入れて良く揉み混ぜる。

  
• 3

  フライパンに油を入れ２をギュッっと握って丸め、並べてから中火にかける。

  
• 4

  片面が焼けたら、ひっくり返し、反対側も焼き色が付いたらここからは何回かひっくり返しながら焼く。

• 5

  両面こんがりと焼け、火が通ったら、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、強火にしてフライパンを揺すり、両面カリッと仕上げたら出来上がり！ 器に盛り、お好みでレタスやプチトマトなどを添える。

ポイント

レモン汁は市販のレモン果汁100%で大丈夫です。 《２人分の場合》 豚こま切れ肉:300g (A)マヨネーズ:大さじ1 (A)レモン汁・砂糖:各小さじ1.5 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 (A)塩:小さじ1/4 片栗粉:大さじ2.5 油:大さじ1 レタスやプチトマトなど:お好みで

作ってみた！

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