豚巻きチーズもやしのレンジ蒸し
投稿日2021/12/19
更新日2021/12/19
調理時間15分
一気に巻いて、輪切りにするのでもやしをたっぷり巻けちゃいます。チーズも入ってコク旨な仕上がりです＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆もやし...浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚バラ薄切り肉14～15枚・約350g
- スライスチーズ（溶けないタイプ）3枚
- もやし1袋・200g
- Aぽん酢・鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2
- A塩小さじ1/4弱
- 青ネギの小口切りお好みで
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 ・ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。 ・14×21cm×4cmのグラタン皿を使いました。 【２人分の場合】 豚バラ薄切り肉:7～8枚・約180g スライスチーズ（溶けないタイプ）:1枚半 もやし:1/2袋・100g (A)ぽん酢・鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ1 (A)塩:小さじ1/8弱 青ネギの小口切り:お好みで 粗びき黒こしょう:お好みで ２人分の場合は縦に7～8枚並べて巻き、4等分に切って、小さ目の耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで3分半加熱して下さい。
- 準
A ぽん酢・鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2、塩小さじ1/4弱を混ぜておく。
- 1
豚バラ薄切り肉を縦に隙間なく並べ、スライスチーズ（溶けないタイプ）を手前に並べる。
- 2
チーズの上にもやしを乗せる。
- 3
手前からくるくると巻いていく。
- 4
ラップを被せてギュギュっとしっかり押さえる。
- 5
ラップを取り、8等分の輪切りにしたら、耐熱容器に入れる。（崩れやすいので気を付けながら、なるべくギューギューに入る器がおススメです。）
- 6
Ａを満遍なくかけ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで6分加熱したら出来上がり！ お好みで青ネギの小口切りを乗せ、粗びき黒こしょうを 振る。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
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- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
