主菜
千切り生姜が美味しい！鶏肉の生姜焼き
投稿日2022/01/07
更新日2022/01/07
調理時間20分
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（303）
すりおろしではなく千切りの生姜が美味しさの秘密♪ご飯の進むジンジャーチキンです＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆しょうが...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに、新陳代謝を高めて体を温める
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉大2枚・約600g
- 生姜2かけ
- A醤油大さじ2
- A砂糖小さじ4
- Aオイスターソース大さじ1
- ごま油適量
- レタスお好みで
作り方
ポイント
【２人分の場合】 鶏もも肉:大1枚・約300g 生姜:1かけ (A)醤油:大さじ1 (A)砂糖:小さじ2 (A)オイスターソース:小さじ1.5 ごま油:適量 レタス:お好みで
- 準
生姜は千切りにする。 鶏もも肉は1.5～2㎝幅に切る。 A 醤油大さじ2、砂糖小さじ4、オイスターソース大さじ1を混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油と生姜を熱し、中火で鶏もも肉を炒める。
- 2
鶏肉の色が変わって来たら、Ａを加え、強火で炒め合わせ、汁気が少しとろりとして照りが出てきたら出来上がり！ 器に盛り、お好みでレタスを添える。
レシピID
428823
質問
作ってみた!
レビュー（1件）- n
2022/05/15 17:50
生姜35g！ピリ辛でめっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
14歳から8歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。