レシピサイトNadia
    主菜

    千切り生姜が美味しい!鶏肉の生姜焼き

    • 投稿日2022/01/07

    • 更新日2022/01/07

    • 調理時間20

    お気に入り

    303

    すりおろしではなく千切りの生姜が美味しさの秘密♪ご飯の進むジンジャーチキンです^^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆しょうが...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに、新陳代謝を高めて体を温める

    材料4人分2人分の分量はポイント欄に記載しています。

    • 鶏もも肉
      大2枚・約600g
    • 生姜
      2かけ
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ4
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • ごま油
      適量
    • レタス
      お好みで

    作り方

    ポイント

    【2人分の場合】 鶏もも肉:大1枚・約300g 生姜:1かけ (A)醤油:大さじ1 (A)砂糖:小さじ2 (A)オイスターソース:小さじ1.5 ごま油:適量 レタス:お好みで

    • 生姜は千切りにする。 鶏もも肉は1.5~2㎝幅に切る。 A 醤油大さじ2、砂糖小さじ4、オイスターソース大さじ1を混ぜておく。

    • 1

      フライパンにごま油と生姜を熱し、中火で鶏もも肉を炒める。

      工程写真
    • 2

      鶏肉の色が変わって来たら、Aを加え、強火で炒め合わせ、汁気が少しとろりとして照りが出てきたら出来上がり! 器に盛り、お好みでレタスを添える。

      工程写真
    レシピID

    428823

    質問

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • n
      n

      2022/05/15 17:50

      生姜35g!ピリ辛でめっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡

    関連キーワード

    「生姜焼き」に関するレシピ

    「鶏もも肉」の基礎

    「しょうが」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から8歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History