豚こまの塩昆布マヨぽん炒め
主菜
お気に入り
（458）
投稿日2022/01/31
更新日2022/01/31
調理時間20分
塩昆布の旨味と、マヨネーズのコク、ぽん酢の酸味が絶妙です♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚こま切れ肉450g
- 玉ねぎ大1/2個・正味150g
- 塩昆布15g
- 塩・こしょう少々
- Aぽん酢大さじ2
- A砂糖小さじ1
- マヨネーズ大さじ2
- 青ネギの小口切りお好みで
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
【２人分の場合】 豚こま切れ肉:230g 玉ねぎ:大1/4個・正味80g 塩昆布:7.5g 塩・こしょう:少々 (A)ぽん酢:大さじ1 (A)砂糖:大さじ1/2 マヨネーズ:大さじ1 青ネギの小口切り:お好みで 白いりごま:お好みで
- 準
玉ねぎは繊維を断ち切るように1㎝弱に切る。
- 1
フライパンにマヨネーズを入れてから中火にかけ、周りがフツフツ溶け始めたら豚こま切れ肉と玉ねぎを入れ、塩・こしょうを少々振って炒める。
- 2
豚肉に火が通って来たら、塩昆布とA ぽん酢大さじ2、砂糖小さじ1を加え、強火で炒め合わせ、汁気がほぼ無くなったら出来上がり！ 器に盛り、お好みで青ネギの小口切りを乗せて白いりごまを振る。
430440
「豚肉」の基礎
コメント
関連キーワード
関連カテゴリー
「ポン酢炒め」に関するレシピ
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。