主菜

レンジで本格派♪キャベツと鶏肉のレモンバター煮

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30分

エネルギー325kcal
炭水化物14.5g
脂質18.2g
たんぱく質25.5g
糖質7.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レンジで出来ちゃうのに本格派の味わい♪レンジ加熱なので、無水で調理でき、旨味も凝縮！！お肉も柔らかく仕上がります＾＾薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆バター...疲労回復に、身体や腸を潤し、乾燥肌の改善や便秘解消に、咳や口内炎に

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

鶏もも肉
2枚・500g
きゃべつ
正味750g
塩・こしょう
適量
A
レモン汁
大さじ2
A
砂糖
大さじ1
A
顆粒コンソメ
小さじ2
A
塩
小さじ1
バター
大さじ1～2
乾燥パセリ
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
きゃべつはくし切りにして芯の部分を切り落とす。鶏もも肉は半分に切って塩・こしょう少々揉み込んでおく。 A レモン汁大さじ2、砂糖大さじ1、顆粒コンソメ小さじ2、塩小さじ1を混ぜておく。
1
耐熱ボウルにきゃべつを入れ、塩・こしょう少々振る。
2
きゃべつの上に鶏肉を乗せて、Ａを回しかけ、バターを乗せてふんわりラップをかけて電子レンジ600wで18分加熱し、そのまま7分置いたら出来上がり！器に盛り、お好みで乾燥パセリを振る。

ポイント

・レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です。・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。【２人分の場合】鶏もも肉:1枚・250g きゃべつ:正味375g 塩・こしょう:適量 (A)レモン汁:大さじ1 (A)砂糖:大さじ1/2 (A)顆粒コンソメ:小さじ1 (A)塩:小さじ1/2 バター:大さじ1 乾燥パセリ:お好みでレンジ加熱は600wで10分40秒加熱し、7分置いてください。