レシピサイトNadia
    主菜

    レンジで本格派♪キャベツと鶏肉のレモンバター煮

    • 投稿日2022/03/05

    • 更新日2022/03/05

    • 調理時間30

    レンジで出来ちゃうのに本格派の味わい♪レンジ加熱なので、無水で調理でき、旨味も凝縮!!お肉も柔らかく仕上がります^^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆バター...疲労回復に、身体や腸を潤し、乾燥肌の改善や便秘解消に、咳や口内炎に

    材料4人分2人分の分量はポイント欄に記載しています。

    • 鶏もも肉
      2枚・500g
    • きゃべつ
      正味750g
    • 塩・こしょう
      適量
    • A
      レモン汁
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ2
    • A
      小さじ1
    • バター
      大さじ1~2
    • 乾燥パセリ
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ・レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です。 ・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 【2人分の場合】 鶏もも肉:1枚・250g きゃべつ:正味375g 塩・こしょう:適量 (A)レモン汁:大さじ1 (A)砂糖:大さじ1/2 (A)顆粒コンソメ:小さじ1 (A)塩:小さじ1/2 バター:大さじ1 乾燥パセリ:お好みで レンジ加熱は600wで10分40秒加熱し、7分置いてください。

    • きゃべつはくし切りにして芯の部分を切り落とす。 鶏もも肉は半分に切って塩・こしょう少々揉み込んでおく。 A レモン汁大さじ2、砂糖大さじ1、顆粒コンソメ小さじ2、塩小さじ1を混ぜておく。

    • 1

      耐熱ボウルにきゃべつを入れ、塩・こしょう少々振る。

      レンジで本格派♪キャベツと鶏肉のレモンバター煮の工程1
    • 2

      きゃべつの上に鶏肉を乗せて、Aを回しかけ、バターを乗せてふんわりラップをかけて電子レンジ600wで18分加熱し、そのまま7分置いたら出来上がり! 器に盛り、お好みで乾燥パセリを振る。

      レンジで本格派♪キャベツと鶏肉のレモンバター煮の工程2
    レシピID

    432828

    質問

    作ってみた!

    こんな「鶏もも肉」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    関連キーワード

    「鶏もも肉」の基礎

    「キャベツ」の基礎

    「鶏肉」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

    「料理家」という働き方 Artist History