かつお節が入って風味豊か♪鶏ひき肉入りで食べ応えもばっちりです^^ご飯に乗せても美味しいです♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆かつお節(カツオ)...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
下準備
にんじんは細切りにする。
卵は溶く。
フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
火が通って来たら、にんじんも加えて炒める。
全体に火が通って来たら、A 醤油・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を加えて炒め合わせてから、溶き卵を加えて炒める。
卵に火が通ったら、かつお節と白いりごまを加えてサッと炒め合わせ出来上がり!
【2人分の場合】 鶏ひき肉:50g にんじん:1本・正味125g 卵:1個 かつお節:小1パック・2.5g 白いりごま:大さじ1/2 (A)醤油・砂糖:各大さじ1/2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1/4 ごま油:適量
レシピID:437452
更新日:2022/05/18
投稿日:2022/05/18