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    主菜

    かつお風味のそぼろにんじんしりしり

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    • 20

    かつお節が入って風味豊か♪鶏ひき肉入りで食べ応えもばっちりです^^ご飯に乗せても美味しいです♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆かつお節(カツオ)...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に

    材料4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)

    • 鶏ひき肉
      100g
    • にんじん
      2本・正味250g
    • 2個
    • かつお節
      大1パック・4.5g
    • 白いりごま
      大さじ1
    • A
      醤油・砂糖
      各大さじ1
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1/2
    • ごま油
      適量

    作り方

    • 下準備
      にんじんは細切りにする。 卵は溶く。

    • 1

      フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を炒める。

    • 2

      火が通って来たら、にんじんも加えて炒める。

    • 3

      全体に火が通って来たら、A 醤油・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を加えて炒め合わせてから、溶き卵を加えて炒める。

    • 4

      卵に火が通ったら、かつお節と白いりごまを加えてサッと炒め合わせ出来上がり!

    ポイント

    【2人分の場合】 鶏ひき肉:50g にんじん:1本・正味125g 卵:1個 かつお節:小1パック・2.5g 白いりごま:大さじ1/2 (A)醤油・砂糖:各大さじ1/2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1/4 ごま油:適量

    作ってみた!

    • 668782
      668782

      2022/07/04 12:04

      こちらは日持ちしますか?

    質問

    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師
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