レンジで簡単！なすと豚ひき肉のはさみ蒸し風ミルフィーユ
投稿日2022/05/24
更新日2022/05/24
調理時間20分
一気に並べて挟んでしまうので簡単！手間なし♪レンジ出来ちゃうのでお手数です＾＾ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています）
- なす5個・正味380g
- 豚ひき肉340g
- 長ねぎ小1本・正味80g
- A味噌大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A醤油小さじ1
- Bぽん酢大さじ2
- B砂糖大さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ2
- 青ネギの小口切り・白いりごまお好みで
作り方
ポイント
・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 ・4人分→内寸20×20cmの2ℓ容量の耐熱容器を使いました。 ・ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。 【２人分の場合】 なす:2～3個・正味190g 豚ひき肉:170g 長ねぎ:小1/2本・正味40g (A)味噌:大さじ1/2 (A)砂糖:小さじ1 (A)醤油:小さじ1/2 (B)ぽん酢:大さじ1 (B)砂糖:大さじ1/2 (B)鶏がらスープの素:小さじ1 青ネギの小口切り・白いりごま:お好みで レンジ加熱は600wで7分10秒になります。
- 準
なすは7㎜位の輪切りにする。 長ねぎはみじん切りにする。 B ぽん酢大さじ2、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2は混ぜておく。
- 1
ボウルに豚ひき肉と長ねぎ、A 味噌大さじ1、砂糖小さじ2、醤油小さじ1を入れて良く練り混ぜる。
- 2
耐熱容器になすを1/3量並べ、１の半量を広げる。
- 3
２の上になすの1/3量を並べ、更に１の残りの1/2量を広げ、なすの残りの1/3量を並べたらＢを回しかける。
- 4
３にラップをかけ、電子レンジ600wで12分加熱し、そのまま5分置く。
- 5
中までしっかり火が通ってたら出来上がり！お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せます。
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質問
作ってみた!
- 467022
2022/10/18 19:24
茄子がふわふわで､とてもおいしかったです。簡単だし､子供達にも好評でした。 また作りたいと思います♪ - 539959
2022/05/24 21:12
最近、ナスが安いので作らせて貰いました。思ったより満腹感があり、しつこくなくとても美味しかったです😊旦那さんも白ごはんにあうって、美味しいからまた作ってと言ってくれました！有難うございます✨
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)