レンジで簡単！なすと豚ひき肉のはさみ蒸し風ミルフィーユ

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています）

• なす
  5個・正味380g
• 豚ひき肉
  340g
• 長ねぎ
  小1本・正味80g
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• B
  ぽん酢
  大さじ2
• B
  砂糖
  大さじ1
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• 青ネギの小口切り・白いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  なすは7㎜位の輪切りにする。 長ねぎはみじん切りにする。 B ぽん酢大さじ2、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2は混ぜておく。

• 1

  ボウルに豚ひき肉と長ねぎ、A 味噌大さじ1、砂糖小さじ2、醤油小さじ1を入れて良く練り混ぜる。

  
• 2

  耐熱容器になすを1/3量並べ、１の半量を広げる。

  
• 3

  ２の上になすの1/3量を並べ、更に１の残りの1/2量を広げ、なすの残りの1/3量を並べたらＢを回しかける。

  
• 4

  ３にラップをかけ、電子レンジ600wで12分加熱し、そのまま5分置く。

  
• 5

  中までしっかり火が通ってたら出来上がり！お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せます。

ポイント

・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 ・4人分→内寸20×20cmの2ℓ容量の耐熱容器を使いました。 ・ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。 【２人分の場合】 なす:2～3個・正味190g 豚ひき肉:170g 長ねぎ:小1/2本・正味40g (A)味噌:大さじ1/2 (A)砂糖:小さじ1 (A)醤油:小さじ1/2 (B)ぽん酢:大さじ1 (B)砂糖:大さじ1/2 (B)鶏がらスープの素:小さじ1 青ネギの小口切り・白いりごま:お好みで レンジ加熱は600wで7分10秒になります。

作ってみた！

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