レンジで出来ちゃう豚丼の具です。作り置きにもおススメです^^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 ・電子レンジで加熱後は大変熱くなっていますのでお気を付けください。 ☆めんつゆ2倍濃縮の場合135㏄になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合めんつゆ大さじ4.5に水を小さじ4足してください。 【2人分の場合】 豚こま切れ肉又は豚バラ薄切り肉:275g 玉ねぎ:大1/2個・130g Ⓐめんつゆ(3倍濃縮):大さじ3 Ⓐ砂糖・オイスターソース:各小さじ1.5 Ⓐ鶏がらスープの素:小さじ1 Ⓐにんにくチューブ・生姜チューブ・酢:小さじ1/2 レンジ加熱は600wで3分加熱→混ぜて3分加熱→混ぜて1分10秒加熱になります。 ☆めんつゆ2倍濃縮の場合大さじ4.5になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合めんつゆ大さじ2強に水を小さじ2足してください。
耐熱ボウルにA めんつゆ(3倍濃縮)大さじ6、砂糖・オイスターソース各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、にんにくチューブ・生姜チューブ・酢各小さじ1を入れて混ぜ、豚こま切れ肉又は豚バラ薄切り肉、玉ねぎを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ600wで5分加熱する。
一旦取り出して、豚肉をほぐして混ぜてから再度ラップをかけて電子レンジ600wで5分加熱する。
もう一度取り出して豚肉をほぐして混ぜて、再度ラップをかけて電子レンジ600wで2分加熱し、火が通ったら出来上がり!
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松山絵美
料理家
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)