レシピサイトNadia
    主菜

    レンジで【作り置き】豚丼の具

    • 投稿日2022/06/23

    • 更新日2022/06/23

    • 調理時間15

    レンジで出来ちゃう豚丼の具です。作り置きにもおススメです^^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

    材料4人分2人分の分量はポイント欄に記載しています。

    • 豚こま切れ肉又は豚バラ薄切り肉
      550g
    • 玉ねぎ
      大1個・正味260g
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)
      大さじ6
    • A
      砂糖・オイスターソース
      各大さじ1
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ2
    • A
      にんにくチューブ・生姜チューブ・酢
      各小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 ・電子レンジで加熱後は大変熱くなっていますのでお気を付けください。 ☆めんつゆ2倍濃縮の場合135㏄になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合めんつゆ大さじ4.5に水を小さじ4足してください。 【2人分の場合】 豚こま切れ肉又は豚バラ薄切り肉:275g 玉ねぎ:大1/2個・130g Ⓐめんつゆ(3倍濃縮):大さじ3 Ⓐ砂糖・オイスターソース:各小さじ1.5 Ⓐ鶏がらスープの素:小さじ1 Ⓐにんにくチューブ・生姜チューブ・酢:小さじ1/2 レンジ加熱は600wで3分加熱→混ぜて3分加熱→混ぜて1分10秒加熱になります。 ☆めんつゆ2倍濃縮の場合大さじ4.5になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合めんつゆ大さじ2強に水を小さじ2足してください。

    • 玉ねぎは縦半分に切ってから、繊維に沿って5~8㎜の薄切りにする。 豚肉は豚バラ薄切り肉の場合は6㎝位に切る。

    • 1

      耐熱ボウルにA めんつゆ(3倍濃縮)大さじ6、砂糖・オイスターソース各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、にんにくチューブ・生姜チューブ・酢各小さじ1を入れて混ぜ、豚こま切れ肉又は豚バラ薄切り肉、玉ねぎを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ600wで5分加熱する。

      工程写真
    • 2

      一旦取り出して、豚肉をほぐして混ぜてから再度ラップをかけて電子レンジ600wで5分加熱する。

      工程写真
    • 3

      もう一度取り出して豚肉をほぐして混ぜて、再度ラップをかけて電子レンジ600wで2分加熱し、火が通ったら出来上がり!

      工程写真
    レシピID

    439660

    質問

    作ってみた!

    こんな「豚丼」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「豚肉」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

    「料理家」という働き方 Artist History