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    お弁当にもおススメ!照り照りチキン

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    お弁当にもおススメ!照り照りチキン

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    • 投稿日2022/09/04

    • 更新日2022/09/04

    • 調理時間20

    照りっと甘辛なタレが絡んだジューシーチキンは子供から大人まで大人気!!ぽん酢が入ることでとってもあと引く美味しさに!! 冷めても美味しいのでお弁当にもおススメです^^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

    材料4人分2人分の分量はポイント欄に記載しています。

    • 鶏もも肉
      約600g
    • 塩・胡椒
      少々
    • 片栗粉
      大さじ3
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ1と1/2
    • A
      ぽん酢
      大さじ1
    • 大さじ2
    • 白いりごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ・ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。 【2人分の場合】 鶏もも肉:約300g 塩・胡椒:少々 片栗粉:大さじ1と1/2 (A)砂糖:大さじ1 (A)醤油:小さじ2強 (A)ぽん酢:小さじ1と1/2 油:大さじ1 白いりごま:お好みで

    • 鶏もも肉は一口大に切る。 A 砂糖大さじ2、醤油大さじ1と1/2、ぽん酢大さじ1を混ぜておく。

    • 1

      鶏もも肉はポリ袋に入れ、塩・胡椒を揉み込んでから片栗粉をまぶし、油大さじ2を熱したフライパンで中火で焼く。

      工程写真
    • 2

      両面こんがりと焼けたら、フライパンに出た油をキッチンペーパーで拭いてから(A)を加えて照りっとするまで煮絡めたら出来上がり! 器に盛りお好みで白いりごまを振る。

      工程写真
    レシピID

    444143

    「鶏もも肉」の基礎

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    松山絵美
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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History