副菜
かぶと金柑のマリネサラダ【ポリ袋でお手軽♪】
投稿日2023/03/03
更新日2023/03/03
調理時間35分
旬のかぶと金柑を使った洋風マリネサラダです。ポリ袋に入れて置くだけなので簡単！お手軽♪洗い物の少なく済みます＾＾ 薬膳効果 ☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に ☆金柑…喉の痛みや咳や痰の解消に、ストレス解消に、消化促進に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- かぶ4個・正味560g
- きんかん4個
- A酢大さじ2
- Aオリーブオイル大さじ1
- A砂糖小さじ4
- A顆粒コンソメ小さじ2
- A昆布茶又は昆布だしの素・塩各小さじ1
- 粗挽き黒こしょう・乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
【２人分の場合】 かぶ：2個・正味280g きんかん：2個 (A)酢：大さじ1 (A)砂糖：小さじ2 (A)オリーブオイル：大さじ1/2 (A)顆粒コンソメ：小さじ1 (A)昆布茶又は昆布だしの素・塩：各小さじ1/2 粗びき黒こしょう・乾燥パセリ：お好みで
- 準
- 1
ポリ袋にかぶ、きんかん、A 酢大さじ2、オリーブオイル大さじ1、砂糖小さじ4、顆粒コンソメ小さじ2、昆布茶又は昆布だしの素・塩各小さじ1を入れて揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、そのまま30分置いたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗挽き黒こしょう・乾燥パセリを振る。
レシピID
455888
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
