副菜

小松菜と春キャベツの和風コールスロー【ポリ袋でお手軽！！】

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15分

エネルギー115kcal
炭水化物8.5g
脂質9.2g
たんぱく質3.5g
糖質6.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

旬の春きゃべつと生の小松菜の和風味のコールスローです♪塩昆布とかつお節の旨味と香りが効いて、ご飯にも合いますよ♪ 薬膳効果 ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆かつお節（カツオ）...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

小松菜
1袋・正味270g
春きゃべつ
正味200g
塩・砂糖
各小さじ1
A
塩昆布
10g・大さじ2
A
かつお節
大1袋・4.5g
A
マヨネーズ
大さじ4～5
A
砂糖
小さじ2
白いりごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
小松菜は根元を切り、1㎝幅に切る。春きゃべつは細切りにする。
1
ポリ袋に小松菜、春きゃべつと塩・砂糖を加えて良く揉み込み、そのまま10分置いてから更に良く揉み、ギューッと絞って水気を切る。
2
１に、A 塩昆布10g・大さじ2、かつお節大1袋・4.5g、マヨネーズ大さじ4～5、砂糖小さじ2を加えて良く和えたら出来上がり！器に盛り、お好みで白いりごまを振る。