れんこんの甘辛煮【ヨングンジョリム】

• 20分

材料（作りやすい分量）

• れんこん
  正味300g
• A
  水
  150㏄
• A
  醬油
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ2と1/2
• A
  酢
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• 白いりごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  れんこんは8㎜の半月切りにして酢水に5分さらしてからザルに上げて水気を切る。

• 1

  鍋にA 水150㏄、醬油大さじ3、砂糖大さじ2と1/2、酢大さじ1、ごま油小さじ2とれんこんを入れて火にかけ、中火でたまに混ぜながら蓋を開けたまま煮る。

  
• 2

  煮汁が極わずかになり照りが出てきたら白いりごまを加えて混ぜて出来上がり！

  

ポイント

蓋を開けて煮込み、水分を飛ばします。均等に煮えるようたまに混ぜて下さい＾＾

作ってみた！

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