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    副菜

    ホタテ缶で旨味たっぷり和風ポテトサラダ・レンジで簡単!

    • 投稿日2024/08/20

    • 更新日2024/08/20

    • 調理時間20

    ホタテの旨味と塩昆布の旨味が最高!!おつまみにもおすすめです^^ 薬膳効果 ☆ ホタテ貝…滋養強壮、老化防止、視力回復、めまい、のぼせに ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に

    材料4人分2人分の分量はポイント欄に記載しています。

    • じゃがいも
      正味560g
    • ホタテ缶
      1缶・70g
    • A
      塩昆布
      10g・大さじ2
    • A
      マヨネーズ
      大さじ4
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • しその千切り
      お好みで
    • 白いりごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    【2人分の場合】 じゃがいも:正味280g ホタテ缶:1/2缶・35g (A)塩昆布:5g・大さじ1 (A)マヨネーズ:大さじ2 (A)砂糖:小さじ1 しその千切り:お好みで 白いりごま:お好みで

    • 1

      じゃがいもは3㎝角くらいに切り、耐熱ボウルに入れ、水大さじ1(分量外)を加えてラップをかけ、電子レンジ600wで5分(2人分の場合は3分)加熱する。

      ホタテ缶で旨味たっぷり和風ポテトサラダ・レンジで簡単!の工程1
    • 2

      一旦取り出して、上下を返すように混ぜてから再度ラップをかけて、電子レンジ600wで4分(2人分の場合は2分20秒)加熱し、火が通ったらザルにあげる。

      ホタテ缶で旨味たっぷり和風ポテトサラダ・レンジで簡単!の工程2
    • 3

      じゃがいもをボウルに戻し軽く潰し、粗熱を取ってからA 塩昆布10g・大さじ2、マヨネーズ大さじ4、砂糖小さじ2とホタテ缶を缶汁も全部加えて和えたら出来上がり!

      ホタテ缶で旨味たっぷり和風ポテトサラダ・レンジで簡単!の工程3
    • 4

      器に盛り、お好みでしその千切りを乗せて、白いりごまを振る。

      ホタテ缶で旨味たっぷり和風ポテトサラダ・レンジで簡単!の工程4
    レシピID

    488560

    質問

    作ってみた!

    • まもの作ってみた!投稿(ホタテ缶で旨味たっぷり和風ポテトサラダ・レンジで簡単!)
      まも
      まも

      2024/09/30 22:12

      実はリピです😋日本酒に合うポテサラ✨しかもお手軽!良いレシピ有難うございます🎵

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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