かぼちゃのほっこりミートソース煮♪

20

2021.04.13

分類副菜

調理時間: 20分

ID 410848

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡ はせのごはん♪

かぼちゃが大好きで副菜としてごはんのおかずになるように考えてみました♡
作り置きやお弁当にも♪
大豆ミート、豚ひき肉でも◎
グラタンにしたり、ペンネやマカロニを加えても✨
最後に塩・こしょうで調節して下さい✨
子供も大人も大好きな1品♪

    材料2人分
    かぼちゃ 1/2個
    合い挽き肉 150g
    小麦粉(片栗粉) 大さじ2
    A
    トマト缶 1缶
    A
    100ml
    A
    ケチャップ 大さじ1
    A
    中濃ソース 大さじ1
    A
    にんにく(すりおろし) 小さじ1
    A
    コンソメ 小さじ1/2
    A
    ホールコーン 大さじ3(お好みで)
    オリーブ油 小さじ1
    作り方
    Point!
    フライパンを充分に熱して温度を高くしてからひき肉を焼くことで、表面のたんぱく質を急激に固め、旨味を凝縮する事ができます✨
    1. ・かぼちゃを1口大に切り、耐熱皿に入れて、水を大さじ1(分量外)も加えふんわりラップをし、レンジ600W3分加熱する。(※足りない場合は1分ずつ増やして加熱。)
    2. フライパンにオリーブ油を熱し、合い挽き肉を広げてのせ色が変わるまで触らずに4分程焼く。
    3. 色が変わったらひっくり返し、小麦粉(片栗粉)を振りかけ、くっついているひき肉をヘラで切るように炒め、粉っぽさが無くなるまで炒める。
    4. かぼちゃ、A

      トマト缶 1缶、水 100ml、ケチャップ 大さじ1、中濃ソース 大さじ1、にんにく(すりおろし) 小さじ1、コンソメ 小さじ1/2、ホールコーン 大さじ3

      も加えて5分程蓋をして煮込み全体的によく混ぜ合わせ、器に盛り付けパセリを振りかける。
    4 47
    コメント・感想 Comment
    484931 さん
    2021.04.14 10:25

    カボチャって そういえばグラタンに入れたりしますよね。 チーズを乗せても 美味しそう!

    長谷美穂
    長谷美穂 さん
    2021.04.14 22:52:39

    そうなんですよね✨今回は副菜としてなのでトマトベースであっさり♡もちろんメインでしたらチーズやマカロニを加えても◎どちらもおいしそう♪♪

    長谷美穂
    長谷美穂 さん
    2021.04.14 22:04:40

    コメント嬉しいです✨ありがとうございます✨

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