むね肉が焼豚?♪『万能鶏チャーシュー♪』

20

2021.04.26

分類主菜

調理時間: 20分

ID 411610

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡ はせのごはん♪

簡単なのに、本当に使えるっ!あっという間にできるのでわたしの作り置きの定番です♪
タレが甘辛でとても美味しい♡
母が豚肉で作ってくれていたのをアレンジしてみました♪
鶏むね肉でもヘルシーなのに充分食べ応えのある1品✨
このままで食べてもチャーハンやラーメン、ご飯に乗せても◎
家族みんなが喜ぶ1品になると嬉しいです♪♪
作り置きなので多めに作ってみました♪

    材料4人分
    鶏むね肉 2枚(1枚300g×2)
    A
    生姜 小さじ1
    A
    にんにく 小さじ1/2
    A
    醤油 大さじ3
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    大さじ2
    A
    大さじ1/2
    A
    150ml
    作り方
    Point!
    鶏もも肉でも◎

    皮付きが良い方は皮目からフォークで刺し、皮目から焼き、冷ます際にも下にするとしっとりと仕上がります✨

    ⭕水が足りず焦げそうな時は水を少しずつ足してください!

    作り置き*
    作ってから3日程。
    タレは多めに作って煮卵を浸けてもとっても美味しいです*

    1. 鶏むね肉は皮をはがしてからフォークで数箇所穴を開ける。
    2. フライパンに中火で鶏むね肉を焼き、少し焼き目がついてきたらA

      生姜 小さじ1、にんにく 小さじ1/2、醤油 大さじ3、砂糖 大さじ1、酒 大さじ2、酢 大さじ1/2、水 150ml

      を入れて1分程煮て、裏返しにして2分煮る。
    3. もう一度裏返して蓋をして中弱火で5分程煮込む。
      ⭕途中味を絡める為にたれをスプーンでかけると味が染みるので◎
    4. 4分程煮込んだら、冷めるまでおく。

      野菜などを盛り付けて、器に盛り付けたれを掛ける。
    6 686
    コメント・感想 Comment
    496861 さん
    2021.05.09 09:27

    何杯でもゴハンすすみそう! 母の日ですし今日作ってみます♪

    長谷美穂
    長谷美穂 さん
    2021.05.09 22:32:04

    コメントありがとうございます✨ぜひ作ってみてください✨✨豚肉よりヘルシーです✨

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