しっかり濃厚♡『ヨーグルトでなめらかチーズケーキ♡』
投稿日2021/05/25
更新日2021/05/25
調理時間15分(焼く時間を除く)
ヨーグルトなのに濃厚♡ 大大大満足な1品✨ ヨーグルトなのでカロリーオフなのに本格的！✨ 砕いて、混ぜて焼くだけ♡ 工程もなるべく簡単にしてみました！ ミキサーやフードプロセッサーがない方は泡立て器で全体的にしっかり滑らかになるまで混ぜてください♪
材料8人分
- Bギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト)200g
- B生クリーム200g
- B砂糖(あれば粉砂糖)50g
- B卵2個
- B薄力粉30g
- Bレモン汁大さじ2
- Bレモンの皮小さじ1/2
- Aビスケット12枚分
- Aバター(無塩)40g
作り方
ポイント
※ヨーグルトで作る場合はザルにキッチンペーパーをのせ、ヨーグルトを入れて1晩水気をきる。 【B】はしっかりとなめらか、とろとろになるまで混ぜ合わせる。
- 準
型の底と側面にクッキングシートを敷く。
- 1
袋やフードプロセッサーでビスケットを粉々細かくなるまで砕き、溶かしバターを加え、混ぜ合わる。 A ビスケット12枚分、バター(無塩)40gをそこに敷きつめる。(※スプーンでやるとしっかりと敷き詰められる。)
- 2
ミキサー又はフードプロセッサーにB ギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト)200g、生クリーム200g、砂糖(あれば粉砂糖)50g、卵2個、薄力粉30g、レモン汁大さじ2、レモンの皮小さじ1/2を加えて混ぜ合わせ、型に流し入れる。 170度に熱したオーブンで40分焼く。 粗熱を取り、1晩冷蔵庫にいれておくとより濃厚ずっしりとしたチーズケーキになります♡
- 3
ブルーベリージャムやアプリコットジャムもあれば♡<とっても相性抜群♪
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️