しっかり濃厚♡『ヨーグルトでなめらかチーズケーキ♡』

15

2021.05.25

分類デザート

調理時間: 15分(焼く時間を除く)

ID 413265

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡ はせのごはん♪

ヨーグルトなのに濃厚♡
大大大満足な1品✨

ヨーグルトなのでカロリーオフなのに本格的!✨
砕いて、混ぜて焼くだけ♡
工程もなるべく簡単にしてみました!
ミキサーやフードプロセッサーがない方は泡立て器で全体的にしっかり滑らかになるまで混ぜてください♪

    材料8人分
    B
    ギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト) 200g
    B
    生クリーム 200g
    B
    砂糖(あれば粉砂糖) 50g
    B
    2個
    B
    薄力粉 30g
    B
    レモン汁 大さじ2
    B
    レモンの皮 小さじ1/2
    A
    ビスケット 12枚分
    A
    バター(無塩) 40g
    作り方
    Point!
    ※ヨーグルトで作る場合はザルにキッチンペーパーをのせ、ヨーグルトを入れて1晩水気をきる。

    【B】はしっかりとなめらか、とろとろになるまで混ぜ合わせる。
    1. 型の底と側面にクッキングシートを敷く。
    2. 袋やフードプロセッサーでビスケットを粉々細かくなるまで砕き、溶かしバターを加え、混ぜ合わる。
      A

      ビスケット 12枚分、バター(無塩) 40g

      をそこに敷きつめる。(※スプーンでやるとしっかりと敷き詰められる。)
    3. ミキサー又はフードプロセッサーにB

      ギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト) 200g、生クリーム 200g、砂糖(あれば粉砂糖) 50g、卵 2個、薄力粉 30g、レモン汁 大さじ2、レモンの皮 小さじ1/2

      を加えて混ぜ合わせ、型に流し入れる。
      170度に熱したオーブンで40分焼く。

      粗熱を取り、1晩冷蔵庫にいれておくとより濃厚ずっしりとしたチーズケーキになります♡
    4. ブルーベリージャムやアプリコットジャムもあれば♡<とっても相性抜群♪
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