『生姜香る✨厚揚げのツナ生姜ダレ』

10

2021.06.29

分類主菜

調理時間: 10分

ID 416062

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

ツナの旨みが生姜ダレにギュッと詰まっていて美味しい♡
甘辛味でご飯もお酒も進むこと間違いなしです✨
厚揚げはヘルシーで高タンパク✨
女性に嬉しいイソフラボンも取れる♡
玉ねぎもねぎもたっぷりで血液さらさら♪風邪予防にも♪
生姜で身体もポカポカで生理前や生理中に凄くおすすめです✨
冷房が増えてくるので知らず知らずに冷えているので内臓から温めましょう✨節約、時短、お弁当や作り置きにも♪

    材料

    2人分
    ツナ 1缶(70g)
    厚揚げ 2枚(1パック)
    玉ねぎ 1/4個
    紫蘇 4枚
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    生姜 小さじ1/2
    ねぎ 大さじ3
    ごま油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    厚揚げはカリッと焼くためにはあまり動かさずに焼くこと✨
    玉ねぎも食感を残すのであれば繊維に沿って切ると炒めてもシャキシャキ食感が残りやすくなります✨
    1. 厚揚げはキッチンペッパーで軽くおさえて油抜きをし、8等分に切る。
      玉ねぎは薄切りにし、紫蘇・ねぎは刻む。
      ツナは油を切りA

      醤油 大さじ1、みりん 小さじ1、砂糖 小さじ1/2、生姜 小さじ1/2

      にあらかじめ混ぜておく。
    2. フライパンにごま油を熱して、中火で厚揚げを焼く。
      焼き目がついてきたら、玉ねぎを入れて2分程炒める。
    3. 玉ねぎがしんなりしてきたら紫蘇フライパンに入れ、ツナの油を切りA

      醤油 大さじ1、みりん 小さじ1、砂糖 小さじ1/2、生姜 小さじ1/2

      も入れて強火で煮詰める。
    4. 器に盛り付け、ねぎを散らす。
    3 161

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