主菜
『生姜香る✨厚揚げのツナ生姜ダレ』
投稿日2021/06/29
更新日2021/06/29
調理時間10分
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ツナの旨みが生姜ダレにギュッと詰まっていて美味しい♡ 甘辛味でご飯もお酒も進むこと間違いなしです✨ 厚揚げはヘルシーで高タンパク✨ 女性に嬉しいイソフラボンも取れる♡ 玉ねぎもねぎもたっぷりで血液さらさら♪風邪予防にも♪ 生姜で身体もポカポカで生理前や生理中に凄くおすすめです✨ 冷房が増えてくるので知らず知らずに冷えているので内臓から温めましょう✨節約、時短、お弁当や作り置きにも♪
材料2人分
- ツナ1缶(70g)
- 厚揚げ2枚(1パック)
- 玉ねぎ1/4個
- 紫蘇4枚
- A醤油大さじ1
- Aみりん小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- A生姜小さじ1/2
- ねぎ大さじ3
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
厚揚げはカリッと焼くためにはあまり動かさずに焼くこと✨ 玉ねぎも食感を残すのであれば繊維に沿って切ると炒めてもシャキシャキ食感が残りやすくなります✨
- 1
厚揚げはキッチンペッパーで軽くおさえて油抜きをし、8等分に切る。 玉ねぎは薄切りにし、紫蘇・ねぎは刻む。 ツナは油を切りA 醤油大さじ1、みりん小さじ1、砂糖小さじ1/2、生姜小さじ1/2にあらかじめ混ぜておく。
- 2
フライパンにごま油を熱して、中火で厚揚げを焼く。 焼き目がついてきたら、玉ねぎを入れて2分程炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら紫蘇フライパンに入れ、ツナの油を切りA 醤油大さじ1、みりん小さじ1、砂糖小さじ1/2、生姜小さじ1/2も入れて強火で煮詰める。
- 4
器に盛り付け、ねぎを散らす。
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長谷美穂
小学4年生の娘と6歳の娘を持つ母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き！ □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️