カラダ想いの【旨みたっぷり♪酸辣湯スープ】

10

2021.10.04

分類汁物

調理時間: 10分

ID 422891

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

旨味重視の優しいすっぱさの酸辣湯風スープです🥣
豚肉も入っているのでボリュームもあり、ごま油の香りが食欲そそる食べれるスープです‪·͜· ❤︎‬
お好みでお酢を多めに入れても〇
ピリ辛が好きな方はラー油を垂らしても、美味しく召し上がれますˊᵕˋ♡
寒い日や野菜を食べたい時、バランスよく食べたい時、代謝が良くなるスープなのでダイエット中の方にも♡゛

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    材料

    2人分
    豚バラ薄切り肉 150g
    トマト 大1個
    にら 1/2袋
    2個
    A
    450ml
    A
    鶏がらスープの素 小さじ4
    ごま油 適量
    小さじ1
    ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    ☆ 豚肉はキッチンバサミで切るとまな板、包丁が汚れないで楽に切れます。
    ☆ 鍋に卵を入れた時、煮立たせてから卵を入れるとふんわり仕上がります🥚
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    1. 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
    2. ☆にらはざく切りに、トマトは乱切りにする。
    3. 鍋にごま油(小さじ1)を熱して、中火でトマトを2分位炒めてトマトの汁が出てきたら、豚肉を入れて全体的に炒める。
    4. 豚肉に火が通って色が変わってきたら、A

      水 450ml、鶏がらスープの素 小さじ4

      を入れる。
      あくが出てきたら取り除く。
    5. にらを加えしんなりしてきたら酢、溶き卵を回しかけて火を止める。
      最後にごま油(小さじ1)と塩を加えて全体的に混ぜたら、器に盛り付ける。
    5 304

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