カラダ想いの【旨みたっぷり♪酸辣湯スープ】
投稿日2021/10/04
更新日2021/10/04
調理時間10分
旨味重視の優しいすっぱさの酸辣湯風スープです🥣 豚肉も入っているのでボリュームもあり、ごま油の香りが食欲そそる食べれるスープです·͜· ❤︎ お好みでお酢を多めに入れても〇 ピリ辛が好きな方はラー油を垂らしても、美味しく召し上がれますˊᵕˋ♡ 寒い日や野菜を食べたい時、バランスよく食べたい時、代謝が良くなるスープなのでダイエット中の方にも♡゛
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉150g
- トマト大1個
- にら1/2袋
- 卵2個
- A水450ml
- A鶏がらスープの素小さじ4
- ごま油適量
- 酢小さじ1
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
☆ 豚肉はキッチンバサミで切るとまな板、包丁が汚れないで楽に切れます。 ☆ 鍋に卵を入れた時、煮立たせてから卵を入れるとふんわり仕上がります🥚
- 準
豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
- 1
☆にらはざく切りに、トマトは乱切りにする。
- 2
鍋にごま油(小さじ1)を熱して、中火でトマトを2分位炒めてトマトの汁が出てきたら、豚肉を入れて全体的に炒める。
- 3
豚肉に火が通って色が変わってきたら、A 水450ml、鶏がらスープの素小さじ4を入れる。 あくが出てきたら取り除く。
- 4
にらを加えしんなりしてきたら酢、溶き卵を回しかけて火を止める。 最後にごま油(小さじ1)と塩を加えて全体的に混ぜたら、器に盛り付ける。
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質問
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️