あったかぽかぽか【豚バラと白菜の生姜のとろみ煮】
投稿日2021/12/01
更新日2021/12/01
調理時間15分
とろみが美味しく、優しい味に仕上げました。 主菜としても副菜としても、どちらでも♪良い意味で他のおかずの邪魔にもならずご飯にも合う1品です🍚♡
材料2人分
- 豚バラ肉200g
- 白菜1/4株(400g)
- えのき50g
- 生姜小さじ1
- にんにく小さじ1/2
- A水300ml
- A酒大さじ1
- A醤油・きび糖(砂糖)各大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- A片栗粉大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
☆にんにく、生姜のすりおろしはチューブでもいいですが、香りをより感じたいので、生のものをすりおろしています。 ☆あらかじめ【A】の調味料を混ぜておくと焦らず調理ができます。
- 1
- 2
フライパンにごま油と生姜・にんにくを弱火で熱し、香りが立ってきたら中火にして豚肉を焼き色が変わるまで炒め、えのきと白菜の白い部分を炒める。
- 3
全ての白菜を加えA 水300ml、酒大さじ1、醤油・きび糖(砂糖)各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、片栗粉大さじ1を加え、とろみがつくまで煮込む。
- 4
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
