少ないお肉でも大満足！【牛肉と厚揚げと白菜のすき煮】

材料2人分

• 牛肉
  150g
• 厚揚げ
  2枚
• 白菜
  4枚
• えのき
  1/2袋
• A
  醤油・みりん
  各大さじ2
• A
  きび糖(砂糖)
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ2

作り方

• 1

  ☆牛肉は大きいものがあれば一口大に切る。 ☆厚揚げは8等分に切り、白菜はざく切りにし、えのきは石づきを落とし、ほぐす。

• 2

  フライパンに白菜の芯、えのき、厚揚げ、牛肉、白菜の葉を重ねて、A 醤油・みりん各大さじ2、きび糖(砂糖)大さじ1、酒大さじ2を入れてフタをし、蒸し焼きにする。

ポイント

☆牛肉がちょっとしかない時でも厚揚げでボリュームアップ！ ☆牛肉はこま肉、薄切りなど。 ☆焦がさないように。

作ってみた！

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