鶏むね肉で♪エビチリに負けない旨鶏チリ♡

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• たまねぎ
  1/2個
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  すりおろし生姜
  小さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ2
• B
  トマトケチャップ
  大さじ3
• B
  水
  大さじ3
• B
  砂糖(きび糖)
  大さじ1
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• B
  醤油
  小さじ2
• ごま油
  大さじ1
• すりおろしニンニク
  小さじ1
• すりおろし生姜
  小さじ1
• 刻みねぎ
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉は一口大に切り、ポリ袋にA 酒大さじ1、醤油大さじ1/2、すりおろしにんにく小さじ1/2、すりおろし生姜小さじ1/2を入れて揉みこみ10分以上漬け込んでおく。

• 2

  たまねぎはくし切りにする。 ①は10分程漬け込んだら片栗粉を全体的にまぶす。

• 3

  フライパンにごま油を熱して、弱火ですりおろし生姜とすりおろしニンニクを香りが立ったら(辛いのがお好きな方は豆板醤小さじ1を入れる) 片栗粉をまぶした鶏肉を加えて焼き目がつくまで焼きたまねぎを入れる。

• 4

  たまねぎがしんなりしてきたらB トマトケチャップ大さじ3、水大さじ3、砂糖(きび糖)大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ2を入れて、全体的に絡ませてとろみが出たら器に盛りつけ、刻みねぎをちらす。

• 5

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ポイント

☆海老ではなく、手軽な鶏むね肉でヘルシーで節約に♪ ☆冷めても美味しいのでお弁当にも！ ☆家族みんなで楽しめるおかずです🌷.*

作ってみた！

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