レモンマスタードの♪【新玉ねぎと春菊のイカのマリネ】
投稿日2022/05/07
更新日2022/05/07
調理時間10分
イカが良い味に♥ 春菊など癖のある食材ですが、子供たちもいけました☺️ レモン果汁で爽やかで食べやすく、 美容に良い食材でヘルシーで、おすすめです🥰 作り置きにも☆ パーティや友人が来た時にもパパっとできて喜ばれる1品ですよ☺️
材料4人分
- ボイルいか200g
- 新玉ねぎ1/4個
- 春菊1/2束
- 人参1/3本
- Aレモン果汁大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ2
- A塩適量
- Aブラックペッパー適量
- A粒マスタード小さじ1
- A砂糖(きび糖)小さじ1
作り方
ポイント
●ハーブソルトでも！ 塩はお好みで加減してください🥰 すぐ食べても美味しいですが10分以上置いておくとしっかり味が染みて美味しく仕上がるので献立の最初に作ると👌🏻´- ●砂糖ははちみつにしても ●新玉ねぎを玉ねぎにしても
- 1
新玉ねぎはスライス、人参は細切りにして、春菊はざく切りにする。 A レモン果汁大さじ1、オリーブオイル大さじ2、塩適量、ブラックペッパー適量、粒マスタード小さじ1、砂糖(きび糖)小さじ1は混ぜ合わせておく。
- 2
ボウルに①とボイルいかを入れてA レモン果汁大さじ1、オリーブオイル大さじ2、塩適量、ブラックペッパー適量、粒マスタード小さじ1、砂糖(きび糖)小さじ1を混ぜ合わせる。 お好みでレモンを絞る。
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️