主菜
さっぱり♪茹で豚の胡麻だれソース
投稿日2022/07/28
更新日2022/07/28
調理時間10分
生姜の香りもして、暑い日に食べやすい一品です。タレもさっぱりとした胡麻だれで食欲をそそります。 もし絡みをプラスしたい場合はラー油、豆板醤を加えても✨
材料2人分
- 薄切り豚肉（バラ・ロースなど）350g
- ブロッコリー1/2株
- A白ごま大さじ2
- A醤油大さじ2
- A砂糖（きび砂糖）大さじ1
- Aごま油大さじ1
- A酢大さじ1
- 酒大さじ2
- 生姜一片
- ねぎの緑の部分あれば
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
●美容も健康も！ ビタミン⇒豚肉 疲労回復⇒豚肉 美肌⇒ブロッコリー
- 1
湯の中に酒と塩・生姜・ねぎの緑の部分をいれて、ブロッコリーを色が鮮やかになるまで茹でたら、取り出す。
- 2
食べやすい大きさに切った、薄切り豚肉（バラ・ロースなど）を茹でて、ブロッコリーと一緒に器に盛り付ける。
- 3
A 白ごま大さじ2、醤油大さじ2、砂糖（きび砂糖）大さじ1、ごま油大さじ1、酢大さじ1を混ぜて、たっぷりかける。
レシピID
441869
質問
作ってみた!
7322992022/09/11 20:41
タレが美味しくて、普段あまり食べない子どもも沢山食べてくれました☺簡単なのに美味しいのが有難いですね!
マッキー2022/07/31 06:36
夫が美味しい!美味しい!と言ってモリモリ食べてくれました。 いい肉を買って来たなと自分を褒めていましたが、違う!このタレが美味しいんだよ( ・ω・) 我が家の定番に仲間入り決定!
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「豚肉」の基礎
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
