さっぱり♪茹で豚の胡麻だれソース

材料2人分

• 薄切り豚肉（バラ・ロースなど）
  350g
• ブロッコリー
  1/2株
• A
  白ごま
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖（きび砂糖）
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• 酒
  大さじ2
• 生姜
  一片
• ねぎの緑の部分
  あれば
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  湯の中に酒と塩・生姜・ねぎの緑の部分をいれて、ブロッコリーを色が鮮やかになるまで茹でたら、取り出す。

• 2

  食べやすい大きさに切った、薄切り豚肉（バラ・ロースなど）を茹でて、ブロッコリーと一緒に器に盛り付ける。

• 3

  A 白ごま大さじ2、醤油大さじ2、砂糖（きび砂糖）大さじ1、ごま油大さじ1、酢大さじ1を混ぜて、たっぷりかける。

ポイント

●美容も健康も！ ビタミン⇒豚肉 疲労回復⇒豚肉 美肌⇒ブロッコリー

作ってみた！

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