子ども喜ぶ♪豚肉と野菜のきつねうどん

材料2人分

• うどん
  2玉
• 豚バラ薄切り肉
  200g
• 油揚げ
  1枚
• 人参
  1/3本
• A
  水
  600ml
• A
  和風だしの素
  4g
• A
  醤油
  40ml
• A
  酒
  20ml
• A
  みりん
  大さじ1
• 塩
  適量

作り方

• 1

  鍋にA 水600ml、和風だしの素4g、醤油40ml、酒20ml、みりん大さじ1を入れて沸騰させておく。

• 2

  人参は半月切り。 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 油揚げはペーパータオルで余分な油をもとり、横半分にして1センチ幅くらいに切る。

• 3

  鍋に豚肉とにんじんを入れる。 豚肉の色が変わってきたら、油揚げとうどんを加えて煮込む。 塩で味を整えたら器に盛り付け、ネギを散らす。

ポイント

●食べて美容と健康に！ ☑️疲労回復 ☑️大豆イソフラボン ☑️消化に良い

作ってみた！

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