かぼちゃとチョコレートのスコーン

材料3人分（6個）

• 薄力粉
  100g
• ベーキングパウダー
  4g
• 砂糖
  20g
• 天然塩
  ひとつまみ弱
• かぼちゃ
  90g(生の状態で90g)
• 無塩バターorお好みのオイル
  30g
• チョコレート
  40g
• 牛乳や無調整豆乳
  20g

作り方

• 下準備
  かぼちゃは一口大に切って、柔らかくなるまで加熱して、マッシュしておきます。(レンジの場合は600wのレンジで2分半から3分、蒸す場合は15分くらい)

  
• 1

  薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、天然塩を合わせて泡立て器で均一になるように混ぜ、マッシュしたかぼちゃと無塩バターorお好みのオイルを加えて、指でポロポロになるように均一に混ぜます。

  
• 2

  1cm角くらいに切ったチョコレートもしくはチョコチップを均一に混ぜます。

  
• 3

  牛乳や無調整豆乳を加えてひとまとめにして、生地を平らにして二分割して重ねる事を6回程度繰り返して、全体が均一になるようにします。

  
• 4

  ラップに出して直径約13cm、1.5cmくらいの厚さに丸く形を整えて、6分割します。

  
• 5

  170度に予熱したオーブンで20分焼きます。

  

ポイント

材料を全て合わせたら、生地を平らにして二分割して重ねる方法で混ぜる事によって、サクサクのスコーンに焼き上がります。

作ってみた！

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