デザート
かぼちゃとチョコレートのスコーン
投稿日2016/12/21
更新日2016/12/21
調理時間30分
かぼちゃの生地にダークチョコレートを合わせたスコーンです。
材料3人分（6個）
- 薄力粉100g
- ベーキングパウダー4g
- 砂糖20g
- 天然塩ひとつまみ弱
- かぼちゃ90g(生の状態で90g)
- 無塩バターorお好みのオイル30g
- チョコレート40g
- 牛乳や無調整豆乳20g
作り方
ポイント
材料を全て合わせたら、生地を平らにして二分割して重ねる方法で混ぜる事によって、サクサクのスコーンに焼き上がります。
- 準
かぼちゃは一口大に切って、柔らかくなるまで加熱して、マッシュしておきます。(レンジの場合は600wのレンジで2分半から3分、蒸す場合は15分くらい)
- 1
薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、天然塩を合わせて泡立て器で均一になるように混ぜ、マッシュしたかぼちゃと無塩バターorお好みのオイルを加えて、指でポロポロになるように均一に混ぜます。
- 2
1cm角くらいに切ったチョコレートもしくはチョコチップを均一に混ぜます。
- 3
牛乳や無調整豆乳を加えてひとまとめにして、生地を平らにして二分割して重ねる事を6回程度繰り返して、全体が均一になるようにします。
- 4
ラップに出して直径約13cm、1.5cmくらいの厚さに丸く形を整えて、6分割します。
- 5
170度に予熱したオーブンで20分焼きます。
レシピID
145163
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