【野菜たっぷり絶品！】ニラタマつくね
投稿日2023/03/06
更新日2023/03/06
調理時間30分
ニラ、新玉ねぎ、れんこんと、野菜がたっぷり入ったとりつくね。 我が家では取り合いになるくらい大人気の一品。お野菜が苦手な方でも野菜がおいしく食べられると思います。 お弁当おかずにもおすすめです♩
材料
- 鶏ひき肉400g
- ニラ1/3束
- れんこん80g
- 新玉ねぎ(玉ねぎでも)1/4個
- 片栗粉小さじ2
- 塩小さじ1/2
- 油適量
- 砂糖大さじ2
- 醤油大さじ2
- 酒大さじ2
- みりん大さじ2
作り方
ポイント
・新玉ねぎを使っていますが普通の玉ねぎでもおいしく作れます。 ・鶏ひき肉は私は「もも」を使っています。「むね」でも作れるのでお好みでアレンジされて下さい。
- 準
ニラは1cm幅くらいに切る。新玉ねぎ(玉ねぎでも)はみじん切りに、れんこんはすりおろす。
- 1
ボウルに鶏ひき肉、片栗粉、塩、ニラ、新玉ねぎ(玉ねぎでも)、れんこんを入れしっかりこねる。
- 2
食べやすい大きさに丸める。
- 3
砂糖、醤油、酒、みりんを混ぜ合わせタレを作っておく。
- 4
フライパンに油をひきタネを並べる。片面に焼き目がついたら返し蓋をして3分蒸し焼きにする。蓋を開け両面にしっかり焼き色がついたら混ぜ合わせたタレを回し入れ返しながらタレを絡める。
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質問
作ってみた!
たりお2024/03/24 22:00
とても美味しく出来ました👍 レンコンすりおろしがめんどいので玉ねぎといっしょにみじん切りにしました。🫡
5085502023/04/02 09:21
豚ひき肉でも大丈夫ですか？
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はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩
