副菜
【お弁当おかずや副菜に】にんじんとちくわの塩きんぴら
投稿日2024/05/11
更新日2024/05/11
調理時間10分
お弁当おかずにはもちろん普段の食卓の副菜としてもおすすめの一品。 簡単に美味しく作れるおかずは嬉しいですよね。 子どもも食べやすい味なので、にんじんが苦手なお子さんにもぜひ一度食べてみてもらいたいです。 野菜嫌い克服レシピになれると嬉しいです♩
材料2人分
- にんじん1/2本
- ちくわ3本
- ごま油大さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
- 鶏ガラスープの素小さじ2/3
- ごま小さじ1/2
作り方
ポイント
ピーマンをプラスして作ると彩りが更によくなるのでお弁当おかずにぴったりです。
- 準
にんじんは太めの千切りに、ちくわは斜めに切る。
- 1
にんじんを耐熱容器に入れ、ラップをかけたら600wで1分加熱する。
- 2
フライパンにごま油をひき、にんじん、ちくわを炒める。
- 3
塩、こしょう、鶏ガラスープの素を加え、全体を炒め、ごまをふって全体を炒める。
レシピID
483079
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はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩
