主菜
【鶏むね肉と長芋のオイマヨ炒め】鶏肉柔らか！長芋シャキホク！
10分
下味をつける時間を除く- エネルギー562kcal
- 炭水化物30.2g
- 脂質32.8g
- たんぱく質35.2g
- 糖質28.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【鶏むね肉やわらか！長芋シャキホクッ！オイマヨ炒め🍳.*˚】 鶏むね肉はマヨネーズで下味を つける事でお肉がやわらかくなり 臭みも消すことができます🐓✨ 植物油が鶏肉をコーティングするので パサパサになるのも防いでくれまよ✍✨ 長芋のシャキホクッ食感と やわらか鶏むね肉がオイマヨ味 との相性ばっちりです(^^)👌🤍
材料2人分
- 鶏胸肉1枚(300g)
- 長芋200g
- 片栗粉大さじ3
- A酒、醤油、にんにくチューブ、マヨネーズ各大さじ1/2
- Bマヨネーズ大さじ4
- Bオイスターソース、砂糖各大さじ1
- B醤油小さじ2
- Bにんにくチューブ小さじ1
ポイント
✩お好みで小ネギや黒胡椒をふってお召し上がりください。 ✩鶏むね肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶす事でしっとり柔らかな仕上がりになります。 ✩保存期間は冷蔵で3~4日程度です。
レシピID：414088
更新日：2021/06/05
投稿日：2021/06/05
作ってみた！
・2021/06/06 03:50
鶏肉が大好きなのですが、鶏肉に関しては鶏もも肉を使うのがほとんどでした。 理由は、胸肉は、パサつくからです。 しかし、マヨネーズが加わって、そのパサつきが無くなると思うので、 とても作ってみたいですし、鶏胸肉を食べるきっかけになりそうです(^o^) 長芋も加わり、スタミナも付き、とてもお酒に合いそうです！！
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