【鶏むね肉と長芋のオイマヨ炒め】鶏肉柔らか!長芋シャキホク!

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2021.06.05

分類主食

調理時間: 10分(下味をつける時間を除く)

ID 414088

coto

\食べるの大好きママが作る/ 簡単!栄養満点ごはん♡

【鶏むね肉やわらか!長芋シャキホクッ!オイマヨ炒め🍳.*˚】

鶏むね肉はマヨネーズで下味を
つける事でお肉がやわらかくなり
臭みも消すことができます🐓✨

植物油が鶏肉をコーティングするので
パサパサになるのも防いでくれまよ✍✨

長芋のシャキホクッ食感と
やわらか鶏むね肉がオイマヨ味
との相性ばっちりです(^^)👌🤍

    材料2人分
    鶏胸肉 1枚(300g)
    長芋 200g
    片栗粉 大さじ3
    A
    酒、醤油、にんにくチューブ、マヨネーズ 各大さじ1/2
    B
    マヨネーズ 大さじ4
    B
    オイスターソース、砂糖 各大さじ1
    B
    醤油 小さじ2
    B
    にんにくチューブ 小さじ1
    作り方
    Point!
    ✩お好みで小ネギや黒胡椒をふってお召し上がりください。

    ✩鶏むね肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶす事でしっとり柔らかな仕上がりになります。

    ✩保存期間は冷蔵で3~4日程度です。
    1. 鶏胸肉は1口大のそぎ切りにしてポリ袋に入れA

      酒、醤油、にんにくチューブ、マヨネーズ 各大さじ1/2

      を揉みこみ10分おく。
    2. 長芋は1口大の半月切りにする。ボウルにB

      マヨネーズ 大さじ4、オイスターソース、砂糖 各大さじ1、醤油 小さじ2、にんにくチューブ 小さじ1

      を合わせておく。
    3. 新しいポリ袋で①の鶏肉に片栗粉をまぶし、油大さじ1(分量外)でこんがり焼く。
    4. 長芋を入れたら2分ほど炒める。
    5. [B]を合わせたボウルに④を加えて絡める。
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    コメント・感想 Comment
    SHIGEO JAPAN さん
    2021.06.06 03:50

    鶏肉が大好きなのですが、鶏肉に関しては鶏もも肉を使うのがほとんどでした。 理由は、胸肉は、パサつくからです。 しかし、マヨネーズが加わって、そのパサつきが無くなると思うので、 とても作ってみたいですし、鶏胸肉を食べるきっかけになりそうです(^o^) 長芋も加わり、スタミナも付き、とてもお酒に合いそうです!!

    coto
    coto さん
    2021.06.06 09:55:26

    鶏肉美味しいですよね〜(^o^) パサつきやすいむね肉ですが、調理法次第でもも肉より柔らかい仕上がりになったりもしますよ(^^)✨ ヘルシーですしお手軽ですしむね肉も沢山良い事あるのでぜひ試されてみてくださいね! Shigeありがとうございます😆❣️❣️

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